配料：
糯米 250克 、黃油（蒸糯米） 10克、白糖 25克、豆沙 200克、綜合水果乾 50克、綜合堅果 50克 、枸杞 10克、紅棗 6個 、黃油（抹碗底） 適量
烹飪步驟：
1.糯米淘洗乾淨，提前浸泡4-5個小時
2.泡好瀝水，重新加入高出糯米一點點的水，在加入黃油，隔水蒸30分鐘左右。
3.蒸好取出趁熱加入白糖
4.翻拌均勻
5.堅果備好，我選用了腰果、巴旦木、核桃仁
6.將堅果切碎
7.取一個碗，均勻的塗抹上黃油
8.先將碗底部均勻的鋪好堅果碎
9.在均勻的貼著碗邊放上紅棗（如圖）
10.撒上枸杞和綜合水果乾
11.在放入適量糯米飯
12.壓出一個窩狀（如圖）
13.放入豆沙壓實
14.最後在放少許糯米飯蓋住豆沙壓實即可
15.做好在隔水蒸20分鐘
16.蒸好取倒扣在出盤中
17.將碗拿開就可以上桌啦~
烹飪小貼士：
1、儘可能不選擇調味堅果，因為其含有很多其他類食品添加劑，其中鈉鹽的含量是很高的，攝入過多對身體可不太好。如果堅持要吃調味堅果，那日常飲食中的油鹽糖就要少點攝入。
2、市面上包裝好的“每日堅果”，因每種堅果油脂成分不同，如果是混合堅果水果乾，建議選擇水果乾比例較少，核桃、巴旦木、杏仁等比較多的牌子。
3、首先，堅果類食物其中富含大量的油脂，如果在生產和運輸時保存不當會出現“哈喇味”，這是因為其中油脂氧化的結果。出現這種氣味的食物不僅難吃、難聞，還會危害健康。
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