豆腐，生活中再平常不过的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和纤维质，非常适合正在发育的孩子食用。今天就给大家介绍一道“熊掌豆腐”！
熊掌豆腐，一道非常还吃的经典下饭菜，表皮焦脆，内里无比嫩滑，虽是素菜，确实比肉菜更好吃~
熊掌豆腐
食材：豆腐、姜、葱、蒜、花椒。
1、豆腐1块切成大小均匀的厚片，放在盐水中浸泡待用；
2、姜1块切丝，蒜2瓣切片；
3、葱1根切葱花；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐；
5、煎至2面金黄，捞出待用；
6、锅中留底油，放入姜丝、蒜片、花椒1克、胡椒粉1克、豆瓣酱1勺炒出红油，放入生抽半勺、盐半勺、老抽1克、白糖1克拌匀；
7、加入适量清水；
8、放入煎好的豆腐，盖上锅盖，开小火煮至汤汁收干；
9、调入水淀粉2勺；
10、装盘撒上葱花即可。
香喷喷的熊掌豆腐就出锅啦~
如果你还在纠结每天吃什么，不如关注我~
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