本次肺炎疫情中，很多都是家庭聚集感染。
長久以來，一大家子人共同吃飯，共用餐具，一直是大多數中國家庭的傳統。在一些場合中，用自己的餐具給家人夾菜被看成是一種表示愛的重要方式，家裡待客聚餐，更是互相夾菜以示禮讓，而實際上這是很不衛生的飲食習慣。
有些地方婚禮敬酒中，竟然一桌陌生的客人用同一個酒杯，新人只在這一個酒杯中倒酒，反覆使用，也著實讓人下不去嘴，但礙於情面，也往往硬著頭皮喝下去。
隨著生活水平的提升和健康問題的凸現，很多人已經開始意識到非餐的好處，可是卻很難在家庭裡實行。
首先是人們的觀念，特別是家裡的長輩。就像此次勸有些老人戴口罩一樣，非常固執，因為他們的觀念根深蒂固，認為祖祖輩輩都是如此，也沒有什麼問題，為什麼要找麻煩呢。
調查顯示，家裡的孩子最容易接受，年青夫妻大都能接受，而家裡有老人的，大都是接受不了。有的老人身體也不太好，實行分餐制一段時間，有的老人受不了，離家出走，認為是嫌棄他們身體有恙。有好多朋友表示，農村來的公婆直接公開叫囂，表示分餐是歧視他們是農村人，嫌棄他們不衛生，有辱他們的人格。
其次是我們中國人做菜的習慣。動輒喜歡做一大桌子，日常吃飯也一定要講究“四盤八碗”，如果真的要分餐，操作起來比較麻煩。不像一些西方人，時刻計算著卡路里，一塊麵包，一杯牛奶，煎個培根就可能是一餐。
第三，來自工作的壓力。
在我們國家，家庭主婦普遍還要上班。如果分餐，勢必會有一大堆地碟子碗盤要洗，對於普遍還是用人工來洗碗的家庭來說，將會是一個很大的工程。家庭主婦更沒有那麼多的時間和精力來承擔額外的家務。 也有人說，一副公筷不就解決了，用得著糾結嗎。說這話的人一定沒有分餐。公筷只適用於偶爾給別人夾菜，如果一大桌子菜，大家吃飯時用公筷挑到何時才能吃飽呢？另外，如果大家都不用，個別人使用就會尷尬。所以，公筷的說法，非常不符合實際。
附〖★分餐制的優點★〗
（1）避免經口傳播疾病。有數據表示，使用分餐制可以預防各種經口、唾液傳播的疾病並減少交叉感染的機會，能使疾病的感染率由合餐制的42%降為17%。特別是有利於減少幽門螺桿菌的傳播途徑，防止胃病的發生。研究發現，亞洲人共用飯碗、筷子和菜盤的習慣使得胃潰瘍在家庭成員中極易交叉感染，其發病率要遠高於非餐制的歐美國家。
（2）定量取餐，按需進食，保證營養平衡。家庭和公共場所實現分餐制，有利於控制人的飲食量，特別對於兒童，有利於均衡營養，防止偏食，有助於良好飲食習慣的養成。
（3）節約糧食，減少浪費。對於實行分餐後，熟悉了量化的食物，很清楚家人的用食量，在購買和備餐時能按量分配，減少浪費。
我相信分餐制的優點不僅如此，它讓人變得平靜，不再狼吞虎嚥，對待食物也多了一份尊重。總的來說，定量分餐，是避免浪費和保障飲食衛生的一項很實用的舉措。
對於分餐制，你是怎樣認為的呢?歡迎大家評論。
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