前几天看到头条上一专家说的蜂蜜结晶像白白的猪油状的，不是纯蜂蜜，还检验了蜂蜜的一系列成份，可是真正消费者在买的时候还能去检验吗？这就是专家啊
小时候在乡下长大，家里养了3-4-5-6桶［大概是，记不太清］蜜蜂，一家人足够吃了，吃不完偶尔也会卖给熟人！
其实不同品种的蜂蜜颜色质地会不一样，我熟悉的有1.油菜花蜜，从蜂桶里采出来了，要不了几天就凝固了，就是白白的，像猪油，越到冬天更凝固得厉害！［图1和2］
2.荆条蜜和槐花蜜产量很少，能吃到不容易啊！它们还是四大名蜜！这两种蜜蜂颜色就是那种琥珀色，半透明的［图3是我商场买的混合蜜，颜色像，商家说的结晶是正常的，但是自己家的没有结晶］。加了糖的会结晶，用手捻一下还硬，搁手！荆条蜜的葡萄糖含量高达30％，葡萄糖是益生菌的粮食，所以通便效果很好。酶度18％，所以在兑水喝是温度不要超过40度，以免破坏它的活性。
纯蜂蜜的保存［密封好，避光保存］时间很长！记得家里有一年蜂蜜得有好几十斤，没吃完都放忘记了，过了2年多打开后还是好的，花香味儿少了，多了点酒香味儿。
图4是荆条，荆条蜜就是来源于它的花儿，有缘分话【不一定每年都有，不是专业养蜂人，有时候蜜蜂会跑，还有花季的时候雨水多，也没有蜜，所以我有时候也得买着吃】，明年你们也可以来买我家的蜂蜜！
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