火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
马上过年了，在这个喜庆家人团圆的时候，喝酒是这个时候人们表达喜悦的一种方式，因此，年底聚会应酬，春节喝酒就是家常便饭，走亲访友避免不了的喝酒。
专家提醒，饮酒过量会给身体带来危害，喝酒要适可而止，饮酒过量会伤身，甚至可能导致猝死。
据报道，我国每年都会有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％。特别是每年过年的聚会高峰期，医院急诊科都会处理大量酒精中毒者。
过度饮酒之所以会导致悲剧发生，主要原因是高剂量的酒精造成血液里乙醇含量超过人体的承受能力，进一步导致了呼吸中枢和控制心跳的神经中枢暂时性麻醉，从而使机体无法摄入氧气，或者养料不能送达全身，危及生命。
喝酒会导致肝病，患病的几率为44%
如果每月喝两次以上的人就要注意了，这样患病率会在12%左右，还有那些长期喝酒的人患病率就更不用说了，只会增加，不可能会减少，患病的机率高达44%，如有不注意身体的病情还会更进一步的恶化，容易导致肝 炎，更严重的还会肝 硬 化、肝 ai，接下去就是死亡了。
经常喝酒，对肠胃消化道持续伤害
酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
会伤 肾，丧失男性本能
很多经常饮酒的男人的性功能都不是很好，这是因为酒精伤肾，要是经常喝酒的话，肾脏会受到很大的影响，长期下来，性功能也就受到影响了。
过年饮酒要适量，特别是容易脸红的朋友更要注意了
亲朋好友聚会时常常要喝点酒，推杯换盏之间，有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力，得悠着点喝，还有人说脸红的人酒量大、代谢好，多喝几杯也没事。
喝酒脸红是因为身体中的乙醛脱氢酶过少了，乙醛在身体中停留过多了，从而导致的导致我们的皮肤粘膜，和脸上的血管扩张，就会出现脸红的症状发生了。这类人喝酒比正常人会更容易伤害到肝脏，也很容易因为乙醇的过多引发酒精中毒的情况发生，十分的危险。
但逢赴宴，滴酒不沾，有违情理；可是，喝酒后头疼、头昏、反胃、恶心、全身发热、肠胃不适、颜面发红、烦躁、心悸、胸闷、厌食、耍酒疯不要紧，想解酒？
酸奶、牛奶、蜂蜜还是解酒药？酸奶、牛奶等食品，能减缓胃肠道对酒精的吸收，并在一定程度上减轻酒精对胃黏膜的损伤。但它们并不能解酒，只是有预防过早醉酒的作用，这和喝酒前吃点饭菜是一个道理。
天然的“解酒药”——黑桑葚，喝酒前吃两口，酒后不宿醉不头疼，酒量大增！真的有用哦
有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约300毫升。
提醒：桑葚不仅能解酒，还有不错的滋补效果，男士每天坚持实用，效果明显。单身的谨慎食用，若是“惹火上身”那就糟糕了
食疗方法：在睡前用温水泡15-20粒黑桑葚，有条件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。
功效：最快3-7天重新激活你的能力，让你感觉自己动力十足，每天早起“一柱 擎天”，让你感觉回到18岁，晚上明显感觉“能力”变强，不会累！
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