春節的腳步越來越近，黃小逗已經在雲南撒歡幾天了。春節前麗江的大研古城、香格里拉的獨克宗古城，人都非常少，絲毫沒有長假的緊張又擁擠的氣氛。
香格里拉一直在下小雪，早上起來，整個世界是雪白的一片，小朋友們非常興奮，連黃小逗都一直想往外跑。
古城裡大部分店鋪都沒有開門，遊客只有三兩隻，犛牛在街上肆意奔跑，一點也不怕人。可能長假前一週是最適合旅遊的時間了。
還有2天就是除夕了，北方人年夜飯不能沒有餃子，就如同廣東人的宴席上不能沒有雞，無雞不成宴。在我家，年夜飯不能沒有魚，每年我爸都會弄上一道魚，寓意年年有餘。
今天寶寶年夜飯要做的是小魚餃子，小朋友看到這麼可愛的餃子，肯定會多來幾個！
年年有餘
材料準備
豬肉 100克
韭菜 100克
蝦皮 少許
餃子皮 20張
豌豆 20個
適合月齡
12月+
步驟1：
將半肥瘦的豬肉攪碎，韭菜切碎，加入蝦皮、油攪拌均勻做餡。（大一點的寶寶和大人可以加點鹽、香油等調味）
步驟2：
取一張餃子皮，放上餡。
步驟3：
餃子皮對摺，捏緊中間部分。
步驟4：
其中一邊用兩個手指捏出M字形。
捏緊，形成3個孔洞。
步驟5：
用水果叉（家裡有什麼適合的工具都可以）將孔洞打開，把小孔弄成圓形。這部分將做成魚的眼睛和嘴巴。
步驟6：
魚尾巴用手掌壓緊，不要讓餡料漏出。
步驟7：
用乾淨的梳子在尾部壓出紋路。
步驟8：
用水果叉在魚的背部壓出紋路。
步驟9：
用刀在魚尾部左右切兩刀。
步驟10：
用手在魚尾巴與背部連接處捏緊，尾巴的樣子就出來了。
步驟11：
把豌豆填入魚頭的兩個孔裡，小魚餃子就完成啦！
步驟12：
水開後上鍋蒸15分鐘就可以吃了。用小蔥和香菜擺盤裝飾，是不是很像幾條在水裡游來游去的小魚呢？（為了擺盤好看，把豌豆換成了紅豆）
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