俗話說得好:民以食為天。豬肉作為人們生活不可或缺的物品，肉價上漲卻是捅破了普通百姓的“天”。
在剛過去的2019年，全國肆虐的非洲豬瘟病毒導致我國豬肉大幅減產，而新冠肺炎疫情更是加劇了國內豬肉的供應壓力。
為保障國內市場肉類的安全供應，全國海關擴大進口，助力豬肉保供穩價。
3月31日，據中國海關總署公佈的最新數據顯示，今年1月和2月中國進口肉類達125萬噸，同比增長69.6%。其中進口豬肉及豬雜碎共72萬噸，增幅達98.2%，幾乎比去年同期翻了一番。
受疫情影響，中國國內肉類供應壓力加大。為穩定豬肉價格，官方已採取多項措施來擴大進口，滿足內需。截至3月24日，海關總署共新批准997家肉類企業在華註冊，其中豬肉企業450家。
同時，為做好豬肉進口保障工作，全國海關對國儲進口豬肉優先接單、優先檢查、優先檢測、優先出證，實現“即到即卸”“即卸即運” 。
海關還允許國儲豬肉在“三原”（原集裝箱、原鉛封、原證書）的狀態下直接運輸到國儲肉專用冷庫，在冷庫內實施查驗和抽樣，減少國儲豬肉進入國儲庫前的吊箱、裝卸、存儲等環節，最大程度壓縮入庫前時間，節約成本。
此外，海關總署還建立了協調機制，保證進口國儲豬肉以最快的速度通關，及時投放市場。
據瞭解，為確保境外優質種豬順利引進，海關進一步採取多項便利化措施，助力生豬復產增養、穩產保供。
日前，1973頭法國優良種豬從太原航空口岸入境。 這是今年太原航空口岸首批入境的活動物，也是今年山西省首批進口的活動物。
迄今為止，中國已經動用6架飛機從法國運回了4000多頭高質量法國種豬。
4月2日，美國農業部發布報告顯示，截至2020年3月26日當週，美國向全球各地累計出口豬肉(新鮮/冷凍/冰凍)達52.18萬噸，正等待裝船的豬肉總計33.07萬噸。
其中，對華出口豬肉累計20.05萬噸，正等待裝船的豬肉12.38萬噸。
中國每年屠宰約7億頭豬，生產5000多萬噸豬肉，相當於全球豬肉消費量的一半。
據統計，去年我國的豬肉消費總量是4255萬噸，這樣平均下來，我國人民每天需消費豬肉11萬噸。
但2019年受非洲豬瘟影響導致中國豬肉產量下降21%，豬肉價格飛漲。目前
中國的生豬價格約為每公斤35元，是法國的3倍。
4月1日，農業農村部畜牧獸醫局發佈了3月份第4周畜產品市場價格情況，農業農村部表示，在對全國500個縣集貿市場的定點監測下發現豬肉、牛羊肉、禽肉產品價格下降。
有數據顯示，3月份第4周全國活豬平均價格35.44元/公斤，比前一週下降2.0%；全國豬肉平均價格55.77元/公斤，比前一週下降2.0%。
3月31日，華儲網發佈《關於2020年4月2日中央儲備凍豬肉投放競價交易有關事項的通知》稱，4月2日出庫投放競價交易2萬噸中央儲備凍豬肉。4月2日交易的中央儲備凍豬肉將是年內第13次投放，累計投放量將達到27萬噸。
綜上可得，截止到目前我國2020年一共投放儲備豬肉27萬噸，1~2月進口豬肉56萬噸，加起來一共83萬噸。
但豬肉進口量和儲備凍肉投放的總量相對於國內豬肉消費總量的佔比仍然很小，加上經過幾輪的儲備肉放儲，存貨也將見底，豬價或將持續高位。
而下半年豬肉也將迎來消費旺季，豬價大幅降價的可能性較低。因此食材品牌觀察認為，想要實現‘豬肉自由’就看下半年的豬肉供應狀況了。
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