紅燒排骨
製作步驟：
1、薑切片，將排骨浸泡在清水中，洗淨撈出瀝乾，土豆去皮洗淨切塊，蔥洗淨切蔥花
2、把排骨放入鍋中，倒進足量清水，大火燒開，撈出排骨晾乾
3、燒熱鍋倒油，爆香薑片，放入排骨翻炒至金黃色
4、倒入適量的清水，加入土豆塊、八角、冰糖、料酒、老抽，大火燜煮半個小時
5、待土豆煮熟用大火收汁，排骨上色後即可起鍋
6、最後撒上蔥花就可以享用了。
素炒西蘭花
食材：西蘭花，胡蘿蔔，青辣椒，花生油，味精，香油，蒜，花椒。
做法：
1. 先把西蘭花洗淨，掰成小塊放入熱水中焯一下。
2. 胡蘿蔔洗淨，切成小塊，放到熱水裡焯一下。
3. 鍋裡放油，放入花椒煸炒出香味。
4. 放入蒜末、青辣椒翻炒。
5. 放入西蘭花翻炒均勻。
6. 放入鹽、味精調味，淋少許香油即可出鍋。
7. 盛入盤中，即可享用。
雙椒土豆絲
材料：土豆1個、青椒、紅椒各1個，大蒜、生抽、油、鹽
做法：
1、土豆切絲、青紅椒切絲、大蒜切片。
2、土豆絲過水洗掉澱粉。
3、鍋中加油，放入蒜片爆香。
4、加入土豆絲翻炒。
5、再依次加入適量的生抽、鹽再翻炒。
6、快出鍋前加入青、紅椒絲翻炒即可出鍋。
麻婆豆腐
食材：嫩豆腐、麻婆豆腐調料包、小蔥。
具體做法：
1. 嫩豆腐切塊，鍋裡水煮沸後放入豆腐綽下水，在控水撈出過下涼水。
2. 鍋裡放入麻婆豆腐的醬料，開中小火慢慢先將調料炒香，在倒入半碗的開水。
3. 放入豆腐，蓋蓋中小火煮到湯汁濃稠就可以盛出了，最後撒點小蔥花點綴下。
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