月兒圓圓照九州，九家歡喜一家愁。這一愁就是五仁月餅，每年中秋節，總有一種聲音：五仁月餅滾出月餅屆。別的月餅都歡歡喜喜過中秋，唯獨五仁月餅愁雲滿布泫然欲泣。
五仁月餅作為傳統糕點的一種，屬於廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中最為著名。歷來……不對是以前很受歡迎，在銷量上甚至比其他口味的月餅還要好，作為傳統月餅它的地位還是很受認可的。而且五仁月餅寓意團圓美滿，其寓意遠大於口味。各種果仁預示著碩果累累，和諧包容。
但是以上任何原因都阻擋不了從2012年開始的“五仁月餅滾出月餅屆”浪潮，五仁月餅心裡苦啊，人紅是非多也不是這麼個多法啊，每年一次都要抑鬱到能跟世界說再見了。
今年我要為五仁月餅正名，奪回它在月餅屆應有的尊嚴！
其實五仁月餅蠻好吃的，之所以覺得難吃是因為我們吃到的都是簡化到不能再簡化版的月餅。
《紅樓夢》第七十六回寫，“內造瓜仁油松瓤月餅”是隻有賈母才能吃的到的。而所謂“內造”是指大內御膳房做的點心，“瓜仁油松瓤月餅”就是五仁月餅的一種，由松仁、核桃仁、瓜子仁等果仁混合冰糖和豬油做成的糕餅。由此可見五仁月餅在古代地位很高。
《紅樓夢》中的“內造瓜仁油松瓤月餅”的配料和現在的五仁月餅配料十分接近，但是為什麼現在的五仁月餅這麼難吃呢？
根據2015年頒佈的新版月餅生產標準，廣式五仁月餅的“五仁”應當是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁。也就是說這是五仁月餅的國家標準配方，想要符合出廠標準就必須用這五種原料。相對於過去傳統的五仁月餅，工廠生產的月餅在材料上也在不斷簡化 。
甚至有些廠家為了降低成本使用了劣質的配料，使得五仁月餅離它本來的味道越來越遠。
在眾多網友的反應中，五仁月餅之所以難吃是因為裡面的青紅絲。作為廣式月餅的一種，愛吃會吃的廣東人是不會在月餅中放進去那種東西為難自己的胃的。
我們吃到的加入了青紅絲的五仁月餅是北派的五仁月餅，不要把它歸入廣式月餅，廣式月餅拒絕承認它。雖然它不好吃但是小編仍然要為青紅絲正一下名。
在找到的一些資料《武林舊事》中這樣描述，當時的月餅還是一種蒸食，既不是現烤的，更沒有包裝一說。為了增加月餅的香氣，蒸之前會在果仁的餡料加上玫瑰絲、菊花絲和桂花絲，或許就是萬惡的“紅綠絲”的原型。
現在青紅絲按理說應該是果脯，應該有果脯的清香，但是你看看現在的青紅絲吃到嘴裡滿滿人工香精和色素的味道。看看你們這些無良的廠家和派別把我們五仁月餅霍霍成什麼樣了，還不出來道歉和捱揍！
馬上中秋節了，讓我們吃一塊五仁月餅來表達對它的歉意吧！
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