特别喜欢吃虾～
虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物质
大人小孩吃都是极好的
买新鲜的虾口感更好吃，冰冻的虾肉没有那么新鲜口感会比较柴
建议买中小虾，更好吃～虾太大不容易入味
用料
虾（若干）椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉，大蒜
椒盐虾（超酥香）的做法
- 我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）
2.开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）
3.去虾线
4.洗净
5.加入：料酒、生姜片（2-3片）、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟
6.热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）
7.煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）
8.捞起来
9.炸好的虾放在边上备用
10.刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香
11.倒入炸好的虾，椒盐、葱～翻炒一下。即可出锅（没有太多油）
12.装盘开吃，虾皮都很好吃
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