昨天和老妹兒視頻,她說院子裡有好多小蔥,都不知道怎麼吃了,然後下午給她做蔥油拌麵的流程,也分享給大家,大家可以試著做下。
蔥油拌麵的用料
小香蔥一把,生抽2勺,老抽2勺,蠔油1勺,白糖適量,食用油3勺
蔥油拌麵的做法
步驟1
小蔥洗淨
步驟2
蔥白的部分可以切掉放一邊,把蔥葉切成長段,再切些小蔥花備用。
步驟3
鍋裡放油比平時炒菜時多放些,小火,先把蔥白部分放入小火煎。
步驟4
等蔥白煎至微黃放入切好的蔥段,中間要不斷翻炒,避免糊了。
步驟5
煎至蔥葉焦黃放入所有調料翻拌均勻。
步驟6
把圓麵條煮好,可以過一次涼水,瀝水後放入熬好蔥油的鍋裡,攪拌均勻。
步驟7
撒上蔥花會更好看吖
步驟8
香噴噴的蔥油拌麵就可以開吃啦
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