宋代吃貨林洪所著的美食專著《山家清供》一書裡“玉糝羹”一條，記述的是蘇東坡食粥的故事：東坡一夕與子由飲，酣甚，捶蘆菔爛煮，不用他料，只研白米為糝食之。忽投箸撫幾曰：‘若非天竺酥酡，人間決無此味。’
當年，被蘇大文豪吃貨讚譽有加的這款白蘿蔔香米粥，在冬春季節裡我也經常做，做法也特別簡單，香米淘洗乾淨，把大白蘿蔔切成小塊，在鍋裡熬煮成粥。蘇東坡是把大米和蘿蔔都弄碎了一塊兒熬煮，想來味道也不錯。
清代著名植物學家吳其浚，在《植物名實考》中，用極其生動、詩意盎然的語句描繪過北京“心裡美”蘿蔔：“冬飈撼壁，圍爐永夜，煤焰燭窗，口鼻炱黑。忽聞門外有蘿蔔賽梨者，無論貧富髦雅，奔走購之，唯恐其越街過巷也。”心裡美蘿蔔吃起來感覺怎麼樣？用吳其浚的話說就是：“瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，從熱俱平。”把關於蘿蔔的事描繪得如此生動可感、詩意盎然，可見吳其浚對心裡美蘿蔔的情之深，愛之切。
說起來，蘿蔔也是世界古老的栽培作物之一。史學家研究，蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。
蘿蔔應該也算是我們國家的古老土著吧，因為在《爾雅》裡稱蘿蔔為“蘆菔”。晉代郭璞注為：“紫華，大根，俗呼雹突”。6世紀30年代左右，北魏賈思勰所著的《齊民要術》中，已經有了關於蘿蔔栽培方法的記載。
心裡美蘿蔔小巧玲瓏，外形紅彤彤的可愛，宛如妙齡少女，青蘿蔔和白蘿蔔的塊頭比較大，顯得粗粗笨笨的，就像是木訥的粗壯漢子。不過，這粗壯漢子發芽長葉後，開出的花卻是一朵朵粉紫色的小花，小巧秀氣，散發著淡淡馨香。看來，蘿蔔也不可貌相。
當年，在學校讀書的時候，經常聽到宿舍裡的一位女同學在唱：“紅蘿蔔的胳膊白蘿蔔的腿兒……”女同學唱的很不錯，我只對這句歌詞印象深刻，其它的歌詞沒記住。
紅蘿蔔大都是色彩亮麗的粉紅色，一個個水靈靈的，白蘿蔔大都長得胖乎乎的，一個個也是嫩生生的白皙，寫歌詞的作家用紅蘿蔔比喻胳膊，白蘿蔔比喻腿兒，也真是生動形象，宛然在眼，肯定有著豐富的生活經驗。
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