今天在朋友圈看到了一個小調查：你會吃早飯嗎？這問題看起來挺好笑的，一日三餐有誰會不吃早飯呢，結果卻在評論區看到有將近一半的人都沒有吃早飯的習慣。這些不吃早餐的人理由普遍都集中在：早上起來趕著上班根本沒時間吃和減肥這2種上。所以，今天推薦給大家幾道適合上班族的營養減肥早餐，製作簡單省時間，營養美味熱量低。
1、雞蛋胡蘿蔔粥+煮玉米
食材：雞蛋1個，胡蘿蔔1根，大米100克
做法：雞蛋打散備用；胡蘿蔔洗淨切絲（切絲的胡蘿蔔更容易煮熟）；大米投洗乾淨；鍋中加入適量清水，將大米放入鍋中大火煮開後轉小火煮20分鐘；然後將切好的胡蘿蔔絲放入鍋中繼續煮10分鐘；出鍋前淋上雞蛋液，撒上少許食鹽、香油和小蔥花調味，蓋上蓋子再燜5分鐘即可。
好處：這款早餐粥的熱量低，營養高，雞蛋可以補充蛋白質，胡蘿蔔可以補充維生素。如果覺得這樣煮粥浪費時間，也可以將胡蘿蔔切成丁，然後和大米一同放入電飯煲中按煮粥模式，煮好之後淋上雞蛋液再蓋蓋燜5分鐘更節省時間。
2、蔬菜豆腐湯+煮紅薯
食材：嫩豆腐1塊，西紅柿1個，金針菇1把，小油菜1把
做法：嫩豆腐切塊備用；西紅柿洗淨後去皮切塊備用；金針菇擇洗乾淨；小油菜擇洗乾淨；鍋中加入少許食用油，將切好的西紅柿放入鍋中炒出番茄紅汁；然後加入適量清水大火燒開，加1勺鹽調味；放入金針菇和豆腐煮15分鐘；出鍋前再將小油菜放入鍋中沸水燙2分鐘即可關火。喜歡吃香菜的可以放點香菜末，既可以起到點綴的效果，也可以讓蔬菜湯味道更鮮美。
好處：這款蔬菜湯的好處也是集中在熱量低和營養高上，其實早餐想要節省時間喝湯是很好的，做法簡單還增加飽腹感。其實大家除了以上食材，還可以選用白菜、菠菜、香菇、木耳等等，和豆腐搭配在一起煮湯味道都是很不錯的。
3、水果酸奶沙拉+全麥麵包
食材：香蕉1根、蘋果1個、酸奶1盒、燕麥1勺、堅果1勺
做法：香蕉、蘋果去皮切塊；然後將切好的水果放入大碗中，將酸奶淋在切好的水果上；再加入1勺燕麥和堅果；攪拌一下就可以吃了。
好處：對於上班族沒時間吃早餐，這款水果酸奶沙拉再適合不過了，光看製作方法就知道它的簡便性。不僅如此，大家還可以任意選擇自己喜歡的水果，比如火龍果、獼猴桃、橙子、木瓜等等，和酸奶燕麥堅果搭配在一起吃，不僅口感更豐富，而且營養也提升了。所以，別再找藉口不吃早餐了。
4、西葫蘆雞蛋餅+牛奶
食材：西葫蘆半個、雞蛋2個、麵粉50克
做法：西葫蘆洗淨擦成絲；然後在西葫蘆絲中打入2個雞蛋，再加入50克的麵粉（大約就是半碗的量）；然後加入少許食鹽、十三香、蠔油、香油攪拌均勻；攪成西葫蘆麵糊就可以了；平底鍋中刷上1層油，然後用勺子舀1勺麵糊倒入鍋中攤成薄餅；煎至兩面金黃即可（也可以將麵糊倒入平底鍋中攤成大餅，盛出來之後切成小塊，這樣更省事）。
好處：西葫蘆比較容易熟，這樣做的蔬菜餅節省時間而且又營養美味；對於不會和麵烙餅的人來說，用蔬菜麵糊烙餅省事味道還好。大家也可以根據自己的喜好選擇蔬菜，比如菠菜、胡蘿蔔都可以這樣來做蔬菜餅，非常適合早餐吃。
5、八寶粥+水煮蛋
食材：糯米50克，黑米50克，紅豆50克，花生仁20克，蓮子15克，紅棗適量
做法：所有食材洗淨，並提前浸泡2小時以上；最省事的方法就是將這些食材一股腦的放到高壓鍋中，按八寶粥鍵煮，這樣煮出來的八寶粥軟糯香甜口感更好。如果家裡沒有高壓鍋，那可能就稍微費點力氣了，鍋中加入適量清水，所有食材放入鍋中大火煮開，然後轉小火咕嘟1個小時，為了防止撲鍋，期間不要蓋蓋子，可以在鍋上放一雙筷子橫在那，可以防止撲鍋；另外，最好時不時地攪動一下，以免粘鍋底。
好處：由於八寶粥中的食材比較豐富，而且多為粗糧，不僅可以綜合我們身體的營養所需，而且增加飽腹感，促進腸胃蠕動，也是減肥期間比較推薦的粥品。當然了，不建議大家在喝八寶粥的時候加糖，因為紅棗可以提升八寶粥中的甜度，對於減肥來說這個甜度剛剛好。
別再為不吃早飯找理由了，今天給大家推薦的這些早餐，製作簡單省時間，營養美味熱量低，可以說是不用早起，不餓肚子，吃得好也能輕鬆瘦的營養減肥早餐。放心吃不胖，你不想試試嗎？
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