中國是茶葉的原產地，在我們國家有六大基本茶類。其中綠茶的產量最高，飲用的人數最多，但是紅茶、烏龍茶、黑茶以及黃茶、白茶，同樣也非常受歡迎。
那麼作為年輕一代的喝茶人，更喜歡喝哪一些茶呢？下面予言茶事就來聊聊自己的觀點。
我自己是一個80後，自小生活在茶鄉，從小就跟著父親在茶山上跑來跑去，那時候到了春茶上市的時候父親每天都去收茶葉回來跟母親一起加工製作，第二天早上再到集市上去賣掉，從中賺一個手工費。在上世紀90年代，我們當地基本上都是以手工製茶為主，所以一個人一天晚上最多也就10斤茶的樣子，而且還要通宵，熬夜非常的辛苦。
我那個時候小，但是還是會被父母抓壯丁，每天晚上坐在鍋灶前給鍋灶添火。這樣的話父親可以專心炒茶，母親可以專心的烘茶，等於是流水線作業，可以加快速度。而我們老家炒制的嶽西翠蘭是典型的綠茶，帶有淡淡的蘭花香，所以從小喝到的茶也是綠茶。
到現在我自己從事茶葉經營也已經十多年了，喝過的茶非常多，6大茶類都已經有過親密的接觸，但是要問我，在六大茶類中如何排名的話，我仍然會選擇以綠茶為主，尤其是我們家鄉的嶽西翠蘭。一方面是因為喝了30多年非常的習慣，而習慣容易形成自然。現在和嶽西翠蘭就像吃飯一樣就是一件很自然而然的事情，每天來到茶葉店中之後第一件事情就是燒水泡茶，而泡的必然是綠茶。
除了綠茶之外，最喜歡的是紅茶。安徽的祁門紅茶是世界上三大高香紅茶之首，香氣非常獨特，被稱為祁門香。到了秋冬天，我的下午茶都是以紅茶為主。因此可以將紅茶排在我的第2喜好上。接下來的是白茶，當然不是安吉白茶中的白茶，而是福鼎白茶。白茶這幾年市場上比較流行，滋味口感也確實不錯。過去我接觸的少，這幾年因為有朋友在福鼎那邊，他家是傳統的福鼎白茶工藝製作者，所以能夠喝到比較好的福鼎白茶，並且已經有了深深愛上白茶的趨勢。
我們安徽大別山地區有霍山黃芽，這是一款傳承千年的歷史名茶，在明清時代就是少有的貢茶，很受統治者的歡迎。現在的霍山黃芽，如果沒有遇到良心製作的話，其實就比較一般了。因為有一些或是皇家已經算不上黃茶，就跟普通的綠茶製作基本類似，沒有了燜黃的工序，但是如果能夠喝到悶黃工序製作的黃茶，滋味還是非常甘甜的。霍山黃芽是好茶，但是一定要懂得挑選，找到合適的。
普洱茶的熱度可能是這幾大茶類中最高的，當然也是茶中水分最多的一種。很多愛好者來講一開始剛接觸的時候根本搞不清楚普洱茶的好壞，真有一入普洱深似海的感覺。就我個人來講，也算是喝了幾年普洱茶了，但也只能算得上是入門而已。
而對於鐵觀音前幾年還是比較喜歡喝的，還是這兩年基本上沒怎麼喝過。一方面是因為現在我們自己在銷售茶葉的過程中有了一些調整，對於鐵觀音的銷售有所減少，所以不管是自己還是客人來的時候，喝鐵觀音的機會就比較少，另外一方面也是個人飲茶習慣有所改變，所以從我自己的排名喜好來講，鐵觀音就只能排在後面。當然這只是我個人的觀點，如果你有什麼不同的意見或者想法，或按您的下面留言評論說說您的觀點，感謝您的閱讀。
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