說到西南美食，我想絕大多數人會想到川渝美食，接著就是雲南美食，很少會有人想到貴州美食。作為一個土生土長的貴州人，我覺得貴州美食真的是被大家嚴重低估了。貴州本地的腸旺面，伴著"蘸水"吃的燒烤，還有酸湯魚、紅湯絲娃娃……吃一口能讓味蕾"瞬間爆炸"。
前段時間我發現了一個寶藏綜藝叫做《人生一串》，看名字就知道，他說的是全國各地的燒烤！
燒烤啊，同志們！從四川西昌的長籤火盆吃到雲南昭通的小肉串，嘖嘖嘖，讓人瘋狂吞口水的綜藝！
要說最近一個月我做得最有意志力的一件事，那就是，看著《人生一串》卻忍住了想點外賣的心！
到了辦公室，我就化身自來水，瘋狂安利這個綜藝給辦公室的妹子們！
然後就紮在一起閒聊，各自家鄉的好吃的，摸魚摸了一天，讓我聊出來一個寶藏城市，被小看的燒烤城！
貴州！
如果你以為貴州的口味很清淡，你就大錯特錯了，貴州燒烤最大的BOSS就是辣椒！
據我家貴州妹子說他們的對辣椒真的是有蜜汁執念。
還有就是蘸料不再是孜然辣椒了，不管燒烤有沒有被提前被醃製過，最後貴州人民都會再配上一碟蘸水。
我家妹子常吃的有兩種蘸水，一是：五香粉、花椒、花生碎的糊辣椒麵，另一種是：折耳根、糊辣椒、香菜、蔥花、木姜子、花椒粉的折耳根蘸水。
除了折耳根不是我的菜以外，糊辣椒麵是真的好吃！
此外，貴州的特色美食，還有絲娃娃、酸湯魚、青巖糕粑、腸旺面、豆腐圓子、烤魚等等，各有各的風格。
週記留一手特色烤魚，很貴陽味道的烤魚,環境很大排擋的感覺，但是實實在在的貴陽網紅美食，每天晚上都有很多人，裡裡外外坐滿，魚是現點現稱現殺現烤。
除了吃得好，貴州絕對配得上風景秀麗四個字。
之前美國的《紐約時報》將它評為世界上52個最值得到訪的旅遊目的地之一，澳洲的《孤獨星球》將它評為最觸動心靈的風景之一。
給泥萌康康。貴州這個而神秘有獨特的地方，獨特的喀斯特地貌、動人心魄的山水、旖旎的田園風光、古老的民族文化和風度，隨手一拍都是絕美風景照！正所謂"如浪卷，似濤翻，濤翻浪卷貴州山。"
感覺在這種"仙境"，不管有什麼煩惱都會忘記吧~
本期「貴州美食天下」就是這樣，歡迎推薦您覺得非常贊的美食，或者你是餐飲老闆，覺得自己的餐館有特色有內涵有味道有誘惑，也可以主動推薦給貴州美食天下！
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