生蠔之所以能補腎，因為生蠔含有大量的鋅。而鋅是男性健康的重要營養。缺鋅，男性就會出現精子活力下降等問題。生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載:生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。
生蠔，肉質中蛋白質、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此熱量較低，適宜減肥期間食用。
“昨天還在海里的蠔，今天就到餐桌上了，肥得不要不要的。”
原味清蒸能鎖住鮮味，還能保留滿滿的汁水，食客輕輕起開，汁水便會溢出，不蘸任何調料直接食之，回味頗甜。
“清蒸的生蠔，非常考驗原材料的品質。所以我們廣東省潮州市汫洲鎮漁民特意與順豐速運談了合作。汫洲生蠔肉質比較肥，個大鮮嫩，適合清蒸。漁民每天凌晨碼頭收回來的生蠔，清洗，打包，直接發往全國，順豐速運生鮮速配直接送達到家裡。很多人就是為了吃這口新鮮的。”
汫洲盛產肥美的生蠔
個頭非常大，而且很乾淨
接下來，我們就聊聊這道高壓鍋生蠔。
用料：
生蠔，青紅椒，大蒜，生抽，醋，香油，蔥，姜。
往高壓鍋內倒一點水，放入蒸籠，擺上生蠔，放入一點切好的薑片和蔥段，蓋上鍋蓋。上汽後，開始計算時間，壓30秒就好了。
隨後把高壓鍋放在水龍頭底下，開涼水衝下，等汽排完後開蓋。(我選用的是煤氣高壓鍋，可以直接在水龍頭下面沖水，高壓鍋裡面有氣的時候，千萬不要強行打開。)
清蒸
保證乾淨衛生、原汁原味
對生蠔的品質要求僅次於生吃
沒有所謂的秘訣
全靠生蠔品質
重頭戲來了！
吃生蠔！
首先，給您一個利器！
取出一塊生蠔肉，蘸上自己喜歡的醬汁，吃上一口，實在太鮮了。
大家知道碳燒生蠔會縮水
而這種清蒸的做法
讓生蠔得以保留原有的飽滿肥美
彈性十足！
清蒸蠔入口異常柔嫩
還有豐富的汁水，蠔味很霸道
海水的鹹味中混著濃濃的蠔鮮味很天然
男人吃生蠔的好處
1、快速補充體力
生蠔是天然高能量生物，可以迅速補充體力消除疲勞，恢復精力，延長激情性愛時間，對腎虛腎虧、身體乏力的男性有改善。
2、防止前列腺炎
富含鋅元素、礦物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病，改善尿頻、尿急等男性問題。
3、益智健腦
所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力發育所需的重要營養素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。
女人吃生蠔的好處
女性吃蠔，滋陰養血
此外，隨著人們對牛磺酸健康價值認識的增加，發現選擇海魚、貝類作為牛磺酸的來源，比動物內臟更為安全，而蠔豉是天然牛磺酸的良好來源。同時，生蠔含鈣豐富，而且鈣磷比例約為1∶1，有利於鈣的吸收。
中醫認為，生蠔肉，性平、味甘鹹，養血安神、軟堅消腫、滋陰養血。
除此，《本草綱目》言“牡蠣肉，多食之，能細活皮膚，補腎壯陽，並能治虛”，可見，並不是只有男性可以吃蠔進補，女性吃蠔也能使皮膚細活，起到美容、強體的功效。
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