这十道中式糕点,绝对比蛋糕好吃,吃货们的福音来了!

在物质极度丰裕的今天,平素里就食肥饮甘的我们,也许并不总吃糕点,年轻一点的朋友们更是不太喜欢中式糕点,或是更倾向于西方的汉堡和众多的派",但是年纪稍长一些的人们却不会忘记那些传统糕点曾经带来的甜蜜时光,那些花花绿绿的点心盒、点心签交织着美妙的味道,在我们的童年记忆中永难忘却,而由糕点生发的许多故事在不同的年代里,也总纷纷演绎,意趣悠久

杏仁豆腐

用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名

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桂花糕

是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃

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荷花酥

用油酥面制成的荷花酥,形似荷花

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绿豆糕

用煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等制作而成,口味有南北之分

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驴打滚

将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖,制得后放在黄豆面中滚一下,如郊野真驴打滚扬起灰尘似的,故而得名

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鲜花饼

是具有云南特色的云南经典点心代表

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豌豆黄

北京的传统小吃,通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成

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水晶糕

糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成

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青团

用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气

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沙琪玛

中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口

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当然了这只是众多糕点中的一小部分,中华民族博大精深,就连美食也是有着很深的文化,你是不是也和小编一样喜欢中式糕点呢,最喜欢那个呢?


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