榆林清澗縣韓家辛莊村是由韓家辛莊、後韓家山、賀家圪嶗三個自然村合併而成，因著名的商代辛莊遺址座落在該村老爺蓋山上，也稱辛莊村。該村位於李家塔鎮北部，距離縣城35公里，馬蘭路穿境而過，總人口135戶416人，常駐人口50戶88人，建檔立卡貧困戶有40戶76人。
2017年62戶農戶簽訂了土地流轉合同，平整一千畝土地，建成千畝核桃基地，以貧困戶所流轉的土地面積為基礎栽植核桃。前三年村民可以在土地上種植低杆作物，到核桃盛產期，核桃收益的40%歸村民所有，同時核桃基地建設中整地、除草、管護等任務交由貧困戶完成，按勞力工作日支付報酬，從而幫助群眾脫貧致富奔小康。
2018年當地村民利用平整的一千畝土地全部種植了土豆，由於村裡勞力不夠，土豆無法再入凍前收回，在全縣500多名志願者的幫助下，及時將土豆入庫，共搶收土豆60餘萬斤。
韓家辛莊村在縣委、縣政府、鎮政府的大力支持下，在人大幫扶幹部及全體村民的共同努力下，村自然條件得到了很大的改善，農民生活質量有了很大的提高，村裡成立了清澗縣李家塔鎮韓家辛莊村經濟合作社，該合作社集土豆種植、加工、銷售為一體的村集體企業。目前將去年種植的土豆全部加工成粉條，現庫存粉條三萬餘斤，粉條銷售成了村裡目前最大的困難，全體村民希望得到大家的繼續支持與幫助，歡迎來韓家辛莊村購買純土豆粉條！韓家辛莊村有著名的商代遺址，也是旅遊者必來之地。他們有信心把產業做的更大，更精、更強。
土豆粉條富含各種營養物質，不添加明膠等有害物質及各類雜澱粉，可以炒、燴、燉、煮著吃，還可以涼拌著吃等！是採用傳統的純手工漏制而成，筋道爽滑，貨真價實，贏得了廣大客戶的廣泛認可與高度評價。土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。韓家辛莊土豆粉將會一如既往的把健康、安全、美味文化弘揚下去。
第一書記搖身變為粉條推銷員，每一車送貨的背影都是脫貧的動力與信心！
各單位的大力支持 ，一三輪車又一三輪車的粉條往外銷售
銷售清單
包村幹部精準幫扶，全身高度投入的工作，大家看那眼神，真的是沒有什麼詞語來形容他們認真與辛苦！#扶貧達人在行動#
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