喝红酒的人肠道微生物多样性增加（这是肠道健康的一个标志），而且与较低水平的肥胖和“坏”胆固醇少有关。
英国伦敦大学国王学院的研究人员选取了英国的 916 名女性双胞胎，考察了饮用啤酒、苹果酒、红葡萄酒、白葡萄酒和烈酒对她们肠道微生物群（GM）和健康的影响。
分析结果显示，与不喝红葡萄酒的人相比，红酒饮用者的肠道微生物群更多样化，具体表现为她们的肠道中含有更多的不同种类的细菌。
此外，经常饮用红酒的人较少肥胖，“坏”胆固醇含量低。然而，这种现象在白葡萄酒、啤酒或烈性酒饮用者中并未观察到。
这项研究认为，红酒含有多种多酚类物质。多酚是以天然形式存在于许多水果和蔬菜中的防御性化学物质。它们具有许多有益的特性（包括抗氧化剂），主要用作肠道系统中微生物的食物。
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