今年豬肉漲價，帶動了其它食材價格上漲，給餐飲經營者帶來的則是成本上升的壓力，很多餐飲老闆都面臨著漲價不漲價的難題，有人怕漲價了顧客不接受，有人怕漲價之後，豬肉價格降了，價格降不降都尷尬。
小編認為：漲價不能明目張膽的漲，但是可以通過一些方法讓顧客接受，下面就由“張玉舫美食文化”和您談一談餐廳應對食材漲價的應對方式，僅供參考。
“二師兄”豬肉價格一直居高不下，確實讓很多餐飲老闆頭疼，面對成本壓力，漲價不漲價都是一把雙刃劍，只有將品牌做得夠大夠強，才是抵抗風險的最佳方式，面對豬肉漲價帶來的食材成本上漲，各位餐飲老闆您有什麼應對之策呢？歡迎下方留言，一起探討，共同成長。
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