近日，吉林省市场监管厅近期组织抽检食用油、油脂及其制品共13批次样品，均未检出不合格样品。
被抽检单位包括吉林市欧亚购物中心有限公司、公主岭市家得乐超市、公主岭市岭西家得乐超市，吉林省华生商贸有限公司，北京华联综合超市股份有限公司长春第四分公司，以及部分小吃店等。
样品包括大豆油、玉米油、煎炸用油等。检测项目如下：
大豆油检验项目包括：酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）。
玉米油检验项目包括：酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）。
煎炸过程用油检验项目包括：酸价、极性组分、游离棉酚。
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