這家店是在金街邊上，2017年開業到現在也經歷了兩年的發展，比起三個月就倒閉的餐飲店，他們家比我想像中要堅挺了！
我在點評上團了一個四人套餐，實際上是兩個人吃。不太夠吃，還要加菜。
吃完後要交茶位費，注意，即使是團購也要交茶位費！因為我們來了一個朋友，所以按三個人算的，給了18元。
所以人均是100了。
全是菜，沒有點米飯，上來的菜不少，但是份量不太多。
這裡服務員的服務一般般，但是看得出來老闆想在服務上花心思，桌子上提示很貼心。
湯底是清湯底，真是太一般般！我不想多說，直接看圖吧，看得到的是清水好吧！真是第一次吃到這種。
可以選的調料感覺也少了一些，不過基本上我想要的都有，我每次吃火鍋都是要配芝麻醬+蔥+香菜+油+一點點蒜。
牛筋
牛筋不是很老那種，服務員叫我們煮久一點，但是不用煮很久就能吃。
胸口油
胸口油，我每次吃牛肉火鍋必點，放下去燙幾下就熟了，很好吃，但是薄薄的一片，份量真的很少。
嫩肉
嫩肉什麼的，還可以，但總感覺不是很出彩，不過每一盤都有小標籤，不用問服務員這一點很好。
其他菜品
雖然小編沒有去過潮汕吃正宗的牛肉火鍋，但是在廣州也吃過很多家的牛肉火鍋。不管去到哪家，我的判斷標準是點一份牛筋丸，因為此前我吃過最Q最彈的，正宗從潮汕帶過來的牛筋丸。但是目前在廣州還沒有吃到過類似的口感。
牛肉火鍋不夠潮汕的好吃？大概分析原因如下：
1、 原材料不夠新鮮，聽說潮汕人最好吃的牛肉火鍋用料都是現宰的牛。而廣州能在市場上賣的牛肉必須經過重重檢驗。
2、 針對牛肉、牛筋丸，應該是時間問題，純手工人力成本太高。廣州供應量很大，要快迅出餐要做到像潮汕那樣的手工活還是比較難的。
店名：潮正和
地址：廣州番禺萬達金街
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