这家店是在金街边上，2017年开业到现在也经历了两年的发展，比起三个月就倒闭的餐饮店，他们家比我想像中要坚挺了！
我在点评上团了一个四人套餐，实际上是两个人吃。不太够吃，还要加菜。
吃完后要交茶位费，注意，即使是团购也要交茶位费！因为我们来了一个朋友，所以按三个人算的，给了18元。
所以人均是100了。
全是菜，没有点米饭，上来的菜不少，但是份量不太多。
这里服务员的服务一般般，但是看得出来老板想在服务上花心思，桌子上提示很贴心。
汤底是清汤底，真是太一般般！我不想多说，直接看图吧，看得到的是清水好吧！真是第一次吃到这种。
可以选的调料感觉也少了一些，不过基本上我想要的都有，我每次吃火锅都是要配芝麻酱+葱+香菜+油+一点点蒜。
牛筋
牛筋不是很老那种，服务员叫我们煮久一点，但是不用煮很久就能吃。
胸口油
胸口油，我每次吃牛肉火锅必点，放下去烫几下就熟了，很好吃，但是薄薄的一片，份量真的很少。
嫩肉
嫩肉什么的，还可以，但总感觉不是很出彩，不过每一盘都有小标签，不用问服务员这一点很好。
其他菜品
虽然小编没有去过潮汕吃正宗的牛肉火锅，但是在广州也吃过很多家的牛肉火锅。不管去到哪家，我的判断标准是点一份牛筋丸，因为此前我吃过最Q最弹的，正宗从潮汕带过来的牛筋丸。但是目前在广州还没有吃到过类似的口感。
牛肉火锅不够潮汕的好吃？大概分析原因如下：
1、 原材料不够新鲜，听说潮汕人最好吃的牛肉火锅用料都是现宰的牛。而广州能在市场上卖的牛肉必须经过重重检验。
2、 针对牛肉、牛筋丸，应该是时间问题，纯手工人力成本太高。广州供应量很大，要快迅出餐要做到像潮汕那样的手工活还是比较难的。
店名：潮正和
地址：广州番禺万达金街
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