金钟国“接生”的母鸡宋智孝外婆家的大酱,RM的新年到底有多经典

你还有几天回家?

日子过到今天就算是大半条腿踏进了新年的大门。从这个周一开始工作已经变成了一种游戏:名字叫你猜我几号走?周围的同事们都成了这个游戏的主力队员,还没有到周五就已经消失了大半——只剩下咬紧牙关想把年假留去旅游的社畜们还在苦苦支撑。


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中午用新一期的RM下饭

中午闲来没事的我就着食堂盒饭把周一错过的RM给补上了。中肯的说,本周的质量还是可以下饭的。如果把上周最后一段全员欺骗的桥段和本周接上,我觉得还可以再续一碗面条。


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但是回味之时又感觉味同盒饭——只是吃饱却并无超多惊喜,只能果腹不能细品。现在节目的规则设计也变得十分复杂晦涩难懂。作为双语观片的普通观众来说,眼睛不想错过任何一个精彩的细节;耳朵充斥着未分层的复杂原声;大脑还要同时细细分析大段的繁琐规则,实实在在降低了观片感受。而且最近的内容无非是内奸反内奸,反转再反转——说的好听一点是百转千回,说的真实一点就是规则不清、咬文嚼字。


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我不禁又想起了那个满是经典,众神归位的时代。2014年的新春特辑——《新年料理对决》那时真好,那时是真的好。(每一帧随手一截都是美食大片)


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7组队员7位嘉宾4位评审

那时还没有全妹,没有小不点。那时甚至还没有7012。7个人7个城市7位嘉宾7种料理——先不说节目效果呈现是否优质,单是前期定位这些美食资源联系对应的商户和船只,计算各组嘉宾返回的时间和交通工具,协调各路人马拍摄时间都需要耗费无数的人力物力还有最为重要的脑力。

这是近几年的RM中是完全看不到的制作规模。


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节目为了真实体现美食对决的紧张感,更是大手笔的请来了韩国四位美食界的顶尖人物——单是这一点就可以看得出RM节目的良苦用心。

第一位、韩国专业明星主厨Raymon Kim

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第二位、韩国料理研究学者 德高望重的申英顺

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第三位、韩国网络美食漫画家 郑多情

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第四位、韩国著名巧克力甜点师 Louis 姜

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四位嘉宾有老有少,有男有女,有韩有西,有主食有甜点,有虚拟有现实。几乎是踩中了所有美食的评审元素,选角的思考面不可不谓广、眼力不可不谓刁钻。

多故事线穿插

虽然《新年料理对决》的故事线设置十分简单:各组人员在当地深入调研一种美食,并采购回原材料在美食对决中呈现出来。但是节目组在单一故事线中穿插了很多支线交会,让整个节目看起来丰富曲折又不枯燥。

比如“周一情侣”和“宋李CP”的支线交会

本期节目中宋智孝和当时还不是鬼怪大人的李栋旭结成CP组合在浦项找寻雪蟹。而姜GARY安排的是善于做饭的美女金载经。“周一情侣”在本期节目中被打散,互结新的CP组合。节目组有意安排了双方互通电话的情节,让两组CP在节目中产生交集。周一情侣在节目中互怼互嘲弄,大大增加了节目看点。


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比如节目中正式访谈环节的安排。

为了真实还原美食节目,给选手一个展示的机会。节目中穿插了丰富的访谈环节,增加了节目的娱乐性。比如第二期开篇第一幕就是询问参赛选手刘在石叫什么名字。不但打出了名字,连多少岁都显示了出来,和真实的美食烹饪比赛如出一辙。


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模特金雅在节目中间的访谈中毫不留情的吐槽了金钟国同学话痨的本性。将本身有些枯燥的做饭过程变成了一场相互揭底的吐槽大会。金雅说金钟国一直在问她:对吗?对吗?对吗?对吗?搞得她都快要疯掉了。金钟国也坦然说的确是说了一些话。实际上,大喵是话痨这件事已经是板上钉钉的现实。


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比如在下篇和上篇的内容线补充

在下篇中,通过及时短暂的回溯上篇内容,穿插的介绍了料理的来历和做法。既没有大段的前情提要让观众觉得浪费时间,又没有上下篇衔接的断层让新观众对于内容理解困难。


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多角度机位摄影,“色”字爆棚

完美的饮食需要在“色香味意形养”六个方面全面开花。那么电视上的美食呢?需要展示的就是一个“色”字。从各个角度全面拍摄出美食最完美的画面,让观众产生带入感和体验才是一个美食节目最高的境界。

摄影PD的拍摄技术把“色”这个字在这一期发挥的淋漓尽致。

第一、全面展现食物的美,随便一个截图都是大片级别的水准。颜色艳丽对焦准确,让人怀疑这简直就是一个美食节目而不是一个室外真人秀。


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第二、多角度多机位切换,增加画面的可看性让节目观感变的丰富。单是访谈环节,用到的拍摄机位就有四个。这可是五年前得拍摄水平,放到现在看也绝对是精细的作品。


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金钟国“接生”宋智孝“大酱”李光洙“垫底”,在平凡中寻找节目曝点。

对于真人秀来说,节目的曝点来自于话题的选择。怎么在一档美食专题中找到话题,成为这一期的重点。但是脑洞大开的摄制组,在平凡的线路中挖出了大大小小多个综艺梗,让整个节目不失去娱乐本质。

金钟国“接生梗”

金钟国在节目中做的是炖鸡,为了增加惊喜需要在鸡的肚子里塞入一个鸡蛋。已经被炖的入口即化的鸡肉显然根本不能承受这个压力。结果金钟国在小心之余把鸡蛋弄破了,就出现了需要将鸡蛋拿出的“接生梗”。

一向是武力解决的大喵这次化身成了接生医生,本身人设的转变就为节目增加了看点。

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两个人在节目中的对话也和手术室的梗一致。


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连一边的GARY也忍不住调侃:难道是要把死掉的鸡救活么?


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在鸡肉被顺利拿出之后也不忘记调侃一句的gary说到:看来是顺产啊。


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宋智孝和李栋旭的CP感

宋智孝的整个料理和取材过程都是自己的老家——浦项。在那里也拜访了自己的表姐家,拿到了外婆家的味道。整个拍摄中全面展现了和李栋旭身后的友谊,就像是一起长大的朋友一般相互熟悉。


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那个第一眼见面奔到李栋旭怀里的懵智,真的很美。全身上下充满着阳光般的活力,那时候真好!真的很好!那时候的RM的确是我内心最真的回忆。


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闲娱后记

当年的PD赵孝镇已经离开了RM很久了。不出意外的话,他应该也不会再回到RM。毕竟他做过的节目那么多,却没有一次吃过回头草。就像一匹千里马一样一直向前奔走着,把自己之前创造的荣誉和巅峰都远远的甩在身后。


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我们时长讨论现在的RM缺什么?缺了好的剧本?缺了用心的道具?缺了经费?缺了人?

都不是,他们还是他们,阅历和资历滋养着他们不断前进。我觉得缺少的是制作组对于节目的重视和投入,是SBS本身对于RM的忽视和定位的错失。每一个大火的节目背后都有那么一群人默默的付出默默的耕耘,从一个细节抠到另外一个细节。就是这些不断堆积的细节,才成就了当年毫无瑕疵的RM。也成就当年开心感动的我们。

新年伊始,愿那些感动重回我们身边。


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