沒有菜譜,抽籤點菜,昆明這家餐館有點兒“特”


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離鄉在外久了,總是割捨不掉那股濃濃的思鄉情愁。思念著家鄉的親人,想念著遠離的故土,也掛念著家鄉的一切……還有那雖不是多麼奢華美味,但先入為主曾經的濃濃的家鄉味道。

當兵的時候,班長總是說:吃飽飯,不想家。但對於一個身處異地的遊子,這又談何容易?!

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兩週前,一個老戰友跟我說:他發現了一家家常菜做的非常地道的館子,我半信半疑。幾天前,在老戰友的邀約下,我與老友來到了這家位於昆明萬宏路上一家叫家味雲莊私房菜館。華燈初上,陸續已有食客前來就餐。走進家味雲莊,寬敞溫馨又古樸雅緻的就餐大廳裡,三三兩兩的食客正在就餐,木質籬笆牆間掛著醃製火腿等食材,也擺放著竹傘、酒缸、風箱等民間用品。

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找了幾個空座,服務人員都說預定了,一個家常菜館至於嗎?我感覺很是奇怪。

老友埋怨地說:“我讓你四點就到你不信,非要磨蹭到五點到,還好好多人還沒下班兒呢!”

老友拉起我就往點菜臺走,說是去抽籤。

“還是先找座位吧!照菜譜點不就行了,抽啥籤啊?”我說。

老友神秘兮兮地說:“還是先去抽籤吧!不抽籤你吃啥?”

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“我叫張義山是這裡的負責人,有什麼需要幫助的嗎?”正在我與老友爭論之時,一個四十歲左右的男子走了過來並自報家門,還向我介紹起了這家菜館。

據張義山介紹,雲南家味雲莊餐飲服務有限公司,成立十多年來,穩步前進中秉承創業之初的經營理念:追求健康可口,專注原生態的家常味,做健康美味綠色的家常菜。雲莊旗下現有云莊私房菜館、雲莊平價海鮮館、昆明家味雲莊私房菜館三家門店。家味雲莊私房菜館於11月中旬開業,卻已得到社會各界的認可。雲莊還承辦親友團聚、商務宴請、舉辦各種聚會……

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聽著張義山介紹的同時,老友的菜籤也已選好。飯後,我與老友一起會心地說:有點兒意 思!

在城裡時間久了,想吃上地道的家鄉味已是奢望,但要吃上地道的家常菜,在昆明現在已經有了一個好的去處。

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