4月10日以來，南漳縣市場監管局圍繞全市一季度項目拉練重點保障工作，成立工作專班，制定詳細的工作方案，嚴格開展食品安全、特種設備安全監督檢查，確保全市一季度項目拉練順利進行。
全面排查
安排執法人員提前介入，採取地毯式拉網排查，做到全覆蓋、零死角、無漏洞。對餐飲接待單位盛琪大酒店開展從原材料購進到清洗、切配、烹飪，直到餐廚垃圾處理各個環節的仔細檢查。對消毒設備、餐具用具、留樣設備以及體溫測量、場所消殺、員工自我防護、用餐人員的就餐防控逐項核查。
執法人員排查酒店操作間食品安全
執法人員檢查酒店餐廳食品安全防控措施
重點檢查
重點檢查接待單位相關人員的健康狀況，食材採購的索證索票、菜譜的食品安全風險以及餐廳用餐人員排隊取餐、用餐防控。改原來的一間餐廳為兩間餐廳用餐，改一桌10人為一桌6人就餐，要求酒店增設一臺自動紅外感溫安檢門，洗手間配備消毒洗手液，每桌配備消毒溼巾和消毒免洗凝膠，對所有餐具進行高溫和紫外線消毒。
科學抽查
該局派出食品安全快檢車到用餐單位對當天購進的食材進行全面快檢，對菜譜中的菜全部快檢一遍。計劃檢查瓜果、蔬菜和肉類30個批次，排除一切可能存在的風險隱患。
△執法人員開展食品快檢工作
駐點督查
在重點部位派駐執法人員，重點督查員工上崗前測溫檢查，口罩、手套和工衣工帽的佩戴，全部場所的消殺，並做好測溫和消毒記錄的督查。做好每個環節的防控和全過程的食品安全督導，制訂防控和食品安全應急預案，與接待單位簽訂食品安全責任書，壓實主體責任。
特設監察人員開展特種設備安全監察
特設監察
對湖北澤玥汽車零部件有限公司使用的鍋爐、叉車開展特種設備監察，檢查定檢報告有效期和設備運轉情況，現場整改了該公司技術檔案整理不規範的問題。南漳盛琪大酒店的2臺在用電梯受疫情和酒店開業時間的影響，檢驗機構沒有按時檢驗。監察人員當場聯繫維保公司進行全面體檢，確保電梯安全運行。
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來源丨南漳市場監管局
校對丨曾丹
合作運營|湖北漢聯創運營團隊
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