藏在樹上的“降壓菜”找到，農村到處有，不花一分錢，錯過等明年！ 一年有春夏秋冬四季，我最喜歡的就是春季。春天，天氣逐漸變暖，萬物也逐漸復甦，給整個大地增添了生機，而且我們還可以脫下過冬時穿的厚重衣服，換上輕薄的春裝。春天，溫度適宜，不冷不熱，最重要的是春天會有大量的新鮮蔬菜和瓜果上市，價格還比較便宜，對於一個吃貨來說，這是最開心的事情。除了新鮮的蔬菜和瓜果，還有許多野菜可以讓我們品嚐，而且不需要花一分錢。馬上就要進入5月份了，最應季的野菜當屬槐花了。5月份正是槐花盛開的季節，在農村到處都有，隨處可見，槐花不僅外形漂亮，而且花香芬芳，十分好聞。小時候，每年槐花開的時候，都會爬到樹上採摘槐花吃，還會帶一些回家讓母親給我做成各種美食，相信很多人都有著和我一樣的經歷。
這菜，農村到處有，不花一分錢，清熱去火又降壓，錯過等明年！俗話說“門前一棵槐，不是招寶就是進財”，在農村槐樹到處都有，它不僅可以用來觀賞，而且營養價值非常高，既能當作蔬菜又可以入藥。槐花富含碳水化合物、煙酸、核黃素、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、蘆丁、槲皮素、槐花二醇以及鈣、磷等人體需要的微量元素。在中醫上認為，槐花性味苦涼，無毒，具有清熱去火、涼血止血的作用。槐花中含有的蘆丁、槲皮素則可以改善毛細血管的韌性，保持毛細血管的正常抵抗力，具有非常的好的降壓作用，高血壓的朋友可以適當的多吃一些槐花。槐花的季節性非常強，只有半個月的花期，大家一定要抓緊時間吃哦，不然錯過就要等明年了。今天給大家分享一道槐花餅，做法非常簡單，喜歡吃槐花的朋友不妨去試一試，下面把詳細的做法分享給大家。
槐花餅
需要準備的食材：
槐花250g、雞蛋2個、鹽適量、麵粉適量、食用油少許
製作步驟：
1、準備好所需要的食材，將採摘的新鮮槐花放入盆中，倒入適量的清水和少許的食鹽，浸泡15分鐘，這樣能夠很好的去掉槐花上面的髒東西，然後撈出反覆沖洗幾遍，直到盆中的水變得比較清澈為止，最後瀝乾水分備用。
2、將清洗好的槐花放入盆中，打入2個雞蛋，接著根據個人口味加入適量的食鹽，用筷子打散後，攪拌均勻備用。
3、碗中加入提前準備好的麵粉用筷子攪拌均勻。麵粉的用量根據自己的口味決定，喜歡口感軟一點就少加一點麵粉，喜歡口感硬一點就多加一點麵粉。
4、平底鍋加熱，用刷子刷一層食用油，油熱後用勺子舀一勺槐花面糊，倒入在平底鍋裡，用鏟子整理成圓形，抹平上表面。開小火煎至一面定型，呈現金黃色後，用鏟子翻面，繼續煎另外一面。等兩面都煎至金黃後就可以出鍋了。
這裡是高小仙廚房，每天為大家分享不同的美食，喜歡的朋友可以關注、分享、點贊，謝謝大家的支持和陪伴！我們下一道美食再見！
閱讀更多 高小仙廚房 的文章
