北方烙饼的一大特色就是非常香，而且食材最简单甚至没有之一，因为只用面粉就可以。做好的烙饼外观金脆，浓香四溢，而且越嚼越香，吃一口就停不下来。烙饼营养成分也很丰富，包含碳水化合物、蛋白质等，基本可以满足我们的日常营养需求。
食材：300克面粉 盐1勺 温开水适量 植物油适量
第一步：
面粉放入1勺盐，慢慢分次倒入温开水，直到没有干粉的状态；（做的时候最好面团不要太软了，太软了不好操作）
第二步：
静置2小时以上，直到面团变得有韧性，组织细腻；
第三步：
砧板上撒适量干粉，放上醒好的面团，轻轻擀薄，刷一层植物油；
第四步：
卷起来，切成丝，再次是一层植物油；
第五步：
取适量的面团盘起来，再次轻轻按扁或是擀薄；
第六步：
平底锅刷一层植物油，预热放入锅里开温火，煎至两面金黄色即可；
最后搭配一碗稀饭，或是炒2盘蔬菜，香喷喷一顿早饭就做好啦。
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