眾所周知，藏紅花的用途及其廣泛，在西班牙、法國等歐洲國家是必不可少的食品香料，在我國藏紅花是極為珍貴的藥材。藏紅花葯用範圍廣泛，特別是對女性，它具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、美容養顏等功效，可用於緩解月經不調、經閉、產後淤血腹痛等症狀，對心腦血管疾病、調節肝腎功能、調三高、抗腫瘤癌症等亦有些幫助
藏紅花在我國是很受歡迎的一種藥食同源的產品，眾多人都會去選擇它來調理自己的身體，那麼稍微去了解它的人就會問了，伊朗藏紅花跟國產藏紅花到底哪個質量和效果更好？下面就由小編來給大家分析一下吧！
一，有千年歷史的伊朗藏紅花
在公元前10世紀的波斯，藏紅花被用來編織在波斯王的地毯和壽衣中。藏紅花被波斯人祭拜時作為儀禮供奉給他們的神。伊朗人很早就發現和使用藏紅花。最初藏紅花作為染料和香料使用，其泡製的水呈金黃色，豔麗高貴，曾被譽為帝王之色。在古代伊朗，每逢慶典、節日，人們便噴灑藏紅花水，增加節日氣氛。 阿拉伯人佔領伊朗後，王公貴族們學會了食用藏紅花，藏紅花的味道被譽為來自天堂的味道。
伊朗人瞭解到藏紅花具有藥用功能是在薩珊王朝。當時，藏紅花作為香料、染料被廣泛的用於食品加工、日常用品的調料和高檔的絲綢地毯染色劑，其獨特的香味有讓人非常舒服安寧的感覺，人們才開始注意它具有安神養神的藥用價值，才逐漸認識到它是一種活血止痛的珍貴藥材。據伊朗醫藥古籍記載，藏紅花可治療頭痛、牙痛，有利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等良好功效。
很多歷史學家認為藏紅花最早傳入中國是伴隨著蒙古人對波斯的侵略而進入中國。但也有很多人認為藏紅花是漢晉時期佛教的發展壯大，隨著佛教的東進而輸入中國的。當時印度禮佛用整個藏紅花朵，花蔫之後被商人拿去取其柱頭販賣。佛經中記載藏紅花除做法事用之外，還用於塗抹、洗浴，治“一切大病患人”。
伊朗是藏紅花生產出口大國，同時伊朗藏紅花以品質優良、藥用食用價值高享譽世界。全世界臧紅花主產國以伊朗為首（年產200噸左右），在此方面，伊朗是名副其實的世界之最。
二，近代的國產藏紅花
中國從1960年代開始引種藏紅花。經過幾十年的發展和推廣種植，國產藏紅花的種植規模、種植面積、藏紅花產量都在逐年增加，但是和伊朗比起來，還有很大的差距。
中國90%的藏紅花產於上海崇明，崇明是我國藏紅花最大的人工種植培育基地，還有西藏以前並不產藏紅花，只是隨著最近幾年西藏江孜縣紅河谷藏紅花培育基地建成，藏紅花才算真正掛上“藏”字，但產量極低。除了崇明外，其他10%的藏紅花產於浙江、河南等地。
綜上所述，國內藏紅花種植規模有限，產量更加有限，藏紅花一畝基地產出量不到400克，根本無法滿足國內的巨大消費市場，從而導致藏紅花市場製假售假的亂象橫生，為了您和您家人的健康，請不要再為市場來歷不明的藏紅花買單了，品質更加重要。
看到這裡想必大家心中也對伊朗藏紅花和國產藏紅花有一定的考量了吧，各位買的時候一定要擦亮雙眼喲！
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