榄菜豆角窝窝头

造型圆圆满满的菜，多吃粗粮很健康
做法
面粉、玉米面、糖放大碗中混合均匀。酵母用温水化开，然后用酵母水和面，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟
面团分成8等份，每份都揉成圆球，取一份，左手托着，右手拿勺子帮忙造型，或者直接用手捏成窝头，要大一点这样好放菜。
捏好的面团放在笼屉上静置10分钟，然后入烧开水的蒸锅中，蒸15-20分钟即可
豆角洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，切碎。红椒切碎
锅烧热下少许油，下橄榄菜和红椒炒香，接着下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出锅前撒点素豆松增加口感风味即可
黄瓜花炒牛肉

1.准备好原材料；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉；
3.再加入生抽和料酒；
4.加入半个蛋清， 拌均匀腌制一下；（重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩）
5.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；
6.加入腌制好的牛肉片进去翻炒；
7.翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒；
8.翻炒两下后加入盐调味即可,盛入盘中。
9.端上桌了。
芽菜肉沫的做法

1.备好食材
2.芽菜洗几遍去咸味
3.切碎
4.切些姜沫
5.锅里一点油炒肉馅
6.压锅酱放一勺
7.酱油一勺
8.放入芽菜炒香
9.装盘
碎肉冬瓜的做法

冬瓜有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容的功效，和肉一起烧营养又美味。
1.猪肉切成沫，冬瓜切成块，姜蒜切片
2.锅放入适量的油，依次加入姜 蒜 猪肉翻炒均匀，
3.放入冬瓜
4.加入适量老抽和水大火烧开，转中火煮至熟烂，
5.出锅前调入适量盐和小葱便可食用
香辣嫩滑爽口的铁板鸡胗

很喜欢吃鸡胗，
鸡胗就是我们平时所说的鸡的胃，老祖宗向来推崇吃哪补哪，我也深信不疑。别小看这小小的鸡胗，它不含油脂，爱美瘦身的女士尽可以放心大胆地食用。鸡胗的营养成分很多，它的蛋白质含量相当丰富，而且还是补铁的佳品，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用，这让我们在享受美食的时候也可以收获健康。今天这道铁板鸡胗，只要掌握三个要领，你就可以做出，韧脆适中口感超好的香辣嫩滑铁板鸡胗。
做法
１、将鸡胗洗净切小块，用花椒开水焯烫捞出冲凉开水再沥干水分，另起锅热油，放入切好的葱、姜、蒜爆香。
２、将鸡胗倒入锅中翻炒，用碗调汁，先倒入蕃茄酱和蜂蜜。
３、再倒入酱油调匀后淋入锅中，再加一点盐，继续炒熟后盛出。
４、加热铁板淋入橄榄油爆香干辣椒，放入熟花生仁炒香，再倒入鸡胗即可。
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