之前在某網站上看到可以用鵪鶉蛋做一道菜，當時覺得還不如炒一個雞蛋簡單的多，何必搞得那麼麻煩。今天突然又想到了這道菜，好奇心還是驅使我想嘗試這樣做鵪鶉蛋有什麼特別的地方。說真的這樣做一點也不麻煩，而且也可以很入味，色彩搭配很好看，讓鵪鶉蛋檔次都提高了呢。跟著我一起解鎖一下這道回鍋鵪鶉蛋吧，可比肉好吃呢~~~
需要食材：
鵪鶉蛋 青椒 紅甜椒 蒜 豆瓣醬
烹飪步驟：
1.起鍋，油熱後向鍋內打入鵪鶉蛋（儘可能使用不粘鍋）
2.將鵪鶉蛋煎至兩面焦黃後撈出備用
3.起鍋，油熱後放入蒜末和適量豆瓣醬，小火炒出紅油
4.放入煎好的鵪鶉蛋，快速翻炒均勻
5.放入青椒、紅甜椒翻炒至熟透即可
6.盛出裝盤即可享用
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