大米是我們經常使用的一種主食之一。現在呢，大米的包裝有5斤的，十斤的，20斤的，50斤的。但是呢人們習慣性地怕麻煩，一次性都會多買一點兒。我是北方人，北方人吃大米的比較多，兩天不吃大米就是想的慌。無論是再好的替代品也無法取代它的位置，有沒有和我一樣有同感的？
有的時候由於大米買多了，其他的季節還好，一到夏天高溫天氣的時候溼度比較大，米很容易受潮發黴，然後生蟲子。生了蟲子的米還好一點，一旦發了黴裡邊兒就會有一種有毒物質黃麴黴素。發了沒得米吃了會使人中毒。無論是米多米少一但米發了沒就千萬不要再吃了。今天我來給大家介紹幾個，防止米發黴和生蟲的辦法。
花椒驅蟲法
花椒有抗氧化的作用。用花椒煮水，然後把裝米的袋子用花椒水泡過晾乾。然後裡邊再用紗布包上幾粒花椒，放在大米的四個角。這樣大米會很長一段時間都不會生蟲子。
海帶防黴驅蟲
由於溼度大你才會發黴，海帶具有很強的吸水作用。把海帶絲成小塊和大米用1:100的比例放在一起。同時海帶還有殺蟲的效果。一個月左右的時候把海帶拿出來放在外面曬乾，然後這樣可以反覆利用。大米長期不受潮不放就不會發黴，不會生蟲子。
塑料瓶保存
我們用過的豆油瓶子還有大的飲料瓶子。把它洗乾淨控幹水分，然後把大米放在裡面，它就屬於真空的狀態，裡邊沒有氧氣，所以米就不會發黴生蟲。不過這種辦法只適合米量少的米，量多的話哪有那麼多的瓶子，而且還佔地方。
大蒜驅蟲法
大蒜可以釋放一種硫化物，它是蟲子的剋星，我們在儲存米的時候可以在米缸或者是迷桶裡隔一點米然後隔一段距離就放點兒大蒜，這樣米就不會生蟲子了。
這幾個小方法你們學會了嗎？希望對大家有所幫助。
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