阿膠、人參、鹿茸並稱為“中藥三寶”,其中
阿膠又被李時珍譽為“聖藥”。很多男性認為阿膠是“婦科藥”?那是因為你不會吃!學會阿膠的正確用法,“膠”你變美、變壯、變潤!
上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院
阿膠的形成
黑驢皮、阿井水是阿膠熬製的主要原材料。黑毛驢的抵禦外寒以及各種傳染病的能力是所有毛驢中最優秀的。阿井水是濟水之眼,因為特殊的地理環境,阿井水中存有一些獨特的生物、元素和一些微量元素。
黑驢皮和阿井水經過浸泡、晾曬,以及不斷地打磨等一系列複雜工序,最終形成了滋補上品——阿膠。
阿膠“膠”你變美
中醫認為“美”是由內而外的,和我們的五臟六腑、氣血陰陽、經絡、四肢百骸有很大的關係,想要變美,需從根本入手。
人臉色發黃,氣色不好,可能是因為血虛了!
血虛的表現
血
虛
臉色發黃;頭暈;四肢無力;女性月經偏少、閉經或者月經延遲;年紀大的人出現的腰痠、耳鳴,甚至還有點視力模糊;青少年出現的注意力不集中、記憶力下降、精神渙散等。
阿膠是血肉有情之品,是非常好的補血載體,易於被人體吸收。在生活中,可以通過一些處理手段,讓阿膠更便捷食用。
阿膠蒸膏
配料:
東阿阿膠125克、冰糖60克、黃酒240毫升
做法:
將阿膠塊敲碎置於蒸盅內,並向蒸盅內加入黃酒,烊化24小時後加入打好的冰糖粉攪拌,將蒸盅放入蒸鍋內蒸制1小時,蒸制時隔20分鐘攪拌一次,蒸好冷卻後放入冰箱,冷藏保存即可。
注意:阿膠蒸膏食用時可直接加入溫水、牛奶溶化沖服。
阿膠配上紅棗也是女性補血養血的一大秘法,今天我們就來學習一下製作阿膠棗和阿膠紅棗湯吧~
阿膠紅棗湯
小知識
阿膠的保存方法
拿油皮紙粗糙的一面包上阿膠,包裹越緊越密封越好,然後拿繩子綁好油皮紙,放入乾淨的玻璃瓶中。在瓶中加入乾燥劑後,將瓶子蓋好放入冰箱或者常溫的房間中。
注意需定期更換瓶中的乾燥劑哦~
阿膠“膠”你變壯
據《綱目拾遺》記載,阿膠可“治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎”,體虛乏力的人適宜用阿膠調理。
男子可以服用阿膠來強腰壯筋、填精固腎。如果你想用阿膠調理體虛乏力,專家推薦——固元膏和阿膠山藥粥。
阿膠山藥粥
配料:
東阿阿膠15克(打粉備用)、山藥100克、糯米100克、棗50克、枸杞10克
做法:
山藥去皮切塊泡水裡備用,將糯米、紅棗、阿膠粉依次入鍋,大火煮開後轉小火慢燉15分鐘,然後加入山藥小火燉15分鐘,最後放入枸杞再燉5分鐘出鍋即可。
如果你覺得上述兩種做法太過繁瑣,又想用阿膠滋補肝腎,可以將阿膠打粉,每次取用1~2勺,加熱牛奶搖勻後服用。
阿膠“膠”你變潤
中醫認為阿膠有潤下的作用。另外,阿膠屬金,有潤肺的作用,非常適合用來改善肺陰不足、肺血不足引起的咳喘。
阿膠配雪梨可幫助你解決咳喘問題。
阿膠梨蜜湯
配料:
東阿阿膠15克(打粉備用)、梨100克、枸杞10克、蜂蜜15克、冰糖15克
做法:
梨去皮切小塊備用,梨塊、冰糖、蜂蜜、阿膠粉同時入鍋後加水,大火煮開後去浮沫,轉小火慢燉20分鐘,再放入枸杞慢燉5分鐘出鍋即可。
阿膠功效大,找對適合自己的調理方法,方能“膠”你變美、變壯、變潤!
(文章源自微信公眾號“CCTV健康之路”)
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