芥菜是我國的一種傳統的菜，品種很多，各個品種各有特色、各有突出，有的莖大，有的葉大，有的根大。總的來說，吃起來口感都會有點苦，苦中貌似帶著點甜，很微妙。人們常用芥菜來醃製。
1，增強免疫力芥菜還能夠增強個人的免疫功能，由於薺菜中含有很多胡蘿蔔素以及維生素C，能夠預防人體感染，提高免疫力。2，利尿消腫薺菜還具有利尿的效果，對於腎病的患者，可以多吃點芥菜粥，能夠促進人體排尿，另外還能夠將人體內的毒素排出去。
芥菜的食用禁忌有哪些?1，芥菜不能與鯽魚一起食用，否則將會出現水腫的現象。
2，芥菜不能與醋一起食用，否則芥菜當中的胡蘿蔔素將會被破壞。【圖片來源於網絡】
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