長沙晚報掌上長沙4月24日訊（全媒體記者 周輝霞）今天是“湖南米粉大擂臺”活動的最後一天。活動主辦地長沙的16家米粉店，帶著自己的招牌產品，在今天集體壓軸登場，吸引了眾多消費者。“嗦粉·說粉——湖南人的米粉情結與家國情懷”論壇則作為壓軸活動，讓市民暢快了味蕾的同時，也飽嘗了米粉文化大餐。
論壇活動是由中共湖南省委辦公廳接待服務中心主辦，省委宣傳部有關負責人、湖南14個市州接待服務中心的負責人、米粉相關企業、湘菜知名企業代表等200多名嘉賓出席，共享精神盛宴。
論壇上，湖南省作家協會主席王躍文等知名文化界人士暢談自己的米粉情結、湘菜歷史與米粉文化。多家品牌米粉經營企業負責人則圍繞品質傳承、產業升級等話題，進行探討。
在“湖南米粉大擂臺”頒獎環節，“人氣米粉獎”由永州胖子滷粉、常德津市劉聾子粉館、邵陽寶隆和連鎖餐飲、張家界老黃三米粉、長沙甘長順等8家摘得；長沙市接待服務中心、郴州市接待服務中心、永州市接待服務中心獲得“最佳組織獎”。
長沙米粉以扁粉為主，講究水清湯開油碼熱，形成自成體系的粉面文化。作為為期11天的“湖南米粉大擂臺”的壓軸登臺主角，“長沙米粉天團”的代表成員和記粉館、民間沙水、易裕和、週記粉店、御湘坊等16家品牌米粉企業，用一碗碗湯鮮味美的特色招牌產品，回饋“粉絲”們的味蕾。“一口氣嗦了三碗粉，筒子骨肉絲粉鮮，豆豉辣椒蒸排骨粉香辣，酸辣腰花果然是長沙米粉的靈魂伴侶，總之一句話：韻味。”市民李代民說。
“湖南米粉大擂臺”雖然落下帷幕，但它與長沙市民的緣份將綿綿不絕。記者瞭解到，郴州棲鳳渡魚粉、婁底向東街老玖紅湯麵、邵陽回民米粉、永州胖子滷粉、常德市壹德壹米粉都將長駐九所賓館，長沙市民隨時都能前往打卡。
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