吃了30年巧克力, 才知道上面“凹槽”的作用, 多數人想錯, 快看看
大家好，今天要和大家說的是巧克力這道甜食。對於巧克力這道甜食，可一直都是很多女生最愛的零食之一，尤其是在打上愛情標籤以後，巧克力更是成為了很多情侶之間，必不可少的互送禮物。
對於巧克力這道零食，我也是特別愛吃的，每次去買巧克力的時候，發現了一個問題，那就是板塊的巧克力，在其表面都有很多的凹槽，對於這樣的一種現象，不知道你們有沒有和我一樣，感到特別疑惑的呢？
1、剛開始的時候，我覺得這樣的凹槽，只是為了讓人們把巧克力更好的掰成小塊狀。還有就是讓巧克力看起來更加美觀，但這樣的想法是非常錯誤的，直到今天我才瞭解到了這凹槽的作用，下面就跟著我一起來看一看吧。
巧克力表面的凹槽，可不只是簡簡單單的，為了將其掰開方便食用，其實還存在著更多的科學理由。巧克力在對其進行生產的時候，是很難將其進行脫模的，為了方便將其脫模，生產者就會採用凹槽的方式，對其進行生產，就能有效提高巧克力的脫模。
2、除了能方便巧克力更快的脫模以外，這些凹槽還有一個非常好的作用，那就是能加速巧克力的凝固。在對巧克力進行生產的時候，如果是平坦的對其進行凝固的話，巧克力所凝固的時間是需要很久的，加入這些凹槽就能破壞巧克力的結構，從而提高其凝固的時間。
對於巧克力的這個凹槽，不知道你們還有沒有更多的看法呢？對於巧克力的凹槽作用，我也是今天才知道，面對更多凹槽的作用，如果你還了解的話，可以和我一同進行分享。
3、除了這些凹槽以外呢，今天我還要和大家說一說，巧克力這道美食的原料可可豆。可可豆是一種熱帶植物的種子，一年只生產一次，其留下來的果實，將其磨成粉以後屬於純白色的，並不是黑色的。
巧克力之所以會出現黑色的原因，是由於其要通過特殊的高溫發酵環境，發酵時間在5~7天左右，在發酵的時間之內，可可豆的口味就會慢慢的發生變化，其顏色也會由白向黑進行轉變。
4、發酵好以後的可可豆，需要準備特殊的模具，將其進行凝固，就能得到我們所需要的巧克力了。對於巧克力，如果你是一位正在減肥中的人，我勸你一定要少食用一些。
巧克力你別看它小，但一小塊巧克力中所富含的熱量，卻是非常豐富的，同等質量的肥肉和巧克力進行對比，其富含的熱量都要低於巧克力，可想而知巧克力的熱量是有多麼豐富，所以減肥時，一定不要吃巧克力。
總結：以上就是今天要和大家說的，有關巧克力的小知識，這些知識呢，都是我閒時去搜集來的，如果你覺得對你有用的話，記得和你周邊的人分享一下，讓他們也能知道，這些有關巧克力的小知識。
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