白菜粉絲蝦乾煲
準備食材：白菜一顆、粉絲2把、蝦乾5只、豆腐皮適量。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、蝦乾和粉絲洗乾淨放入水裡泡軟待用。白菜洗乾淨切段，豆腐皮洗乾淨切絲待用。鍋燒熱，熱鍋涼油放入白菜下鍋翻炒至斷生。加入泡好的蝦乾下鍋一同翻炒。
2、翻炒片刻後，加入少許的蠔油和泡蝦乾的水下鍋，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。接著加入粉絲煮軟，下鹽拌勻。
3、倒入加熱了的砂鍋裡，繼續燜3分鐘即可。連同砂鍋一同端上餐桌即可享用，這樣一道家常版的：白菜粉絲蝦乾煲就做好啦。
分享到:
閱讀更多 鯤東匯 的文章
