东沟沟
非常高兴回答这个问题：
以下是需要准备的食材：
面粉225g，鸡蛋3个，盐1.5g，酵母粉2g，砂糖130g，蜂蜜130g，水50ml，葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻适量
下面是制作的方法：
1、先在碗里倒入面粉，打入鸡蛋，放入盐、酵母粉混合揉成光滑的面团（在揉制面团过程中，可以根据面团的干湿程度加入适量的清水）。
2、面团揉好后，在案板上撒上适量的玉米淀粉，将面团擀成1-2毫米厚的面片，然后切成0.5厘米的小条，撒上玉米淀粉抓匀防止粘连。
3、起油锅，油热以后放入油锅炸8-10秒即可捞出备用。
4、所有的面条炸好之后准备一口锅，放入砂糖、蜂蜜还有少量清水，小伙加热至粘稠。
5、倒入炸好的面条，黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干用力搅拌均匀。
6、倒入提前铺好油纸的模具中，压实。
7、待冷却以后切块即可。
接下来就可以享受美食了[害羞]
冬天独自看雪
一、所需食材，300克面粉，酵母3克，3个鸡蛋，60克白糖，80克清水，少许黑芝麻，葡萄干少许。
二、先把酵母倒进鸡蛋液里，将酵母化开。再把面粉倒入一起搅拌，揉成光滑的面团。醒面30分钟。
三、准备一个盘子，长形的烤盘最好，没有烤盘的话，就圆形的盘子也可以，撒一点黑芝麻在盘底，在铺一层葡萄干，如果喜欢吃别的干果也可以放。
四、把面团拿出来用擀面杖擀成薄饼，厚度根据自己的口感掌握。然后像擀面条一样，把薄饼折叠起来、切成大小均匀，长度约4厘米左右的面条。
五、起锅烧油，倒入一斤左右的色拉油，当油温七成热的时候，把这些小面条倒进去，炸熟。炸到稍微硬一点的时候，就把它捞出来控油。
六、准备一个干净的锅，倒入80克的清水。60克的白糖，开始熬糖汁，小火慢熬，直到白糖溶化，舀起来是有拉丝状就可以了。
七、把炸好的小面条倒入糖浆里，搅拌均匀然后放进烤盘中整形，稍凉一点的时候切成大小均匀的块。
非常好吃的沙琪玛就做好了，在家制作的沙琪玛干净卫生，当零食给孩子吃非常健康。
清风巧厨
做沙琪玛和面非常简单：
把面和鸡蛋任意比例放入面盆，愿意增香的，和面时以牛奶代替水，这两种选择都可以。和成稍硬一点的面团即可。
