用户2694139311958
你好，我是【轩哥侃美食】的创作者，同时也是一位麻辣烫店经营者，
很高兴回答你这个问题，
烧烤在餐饮小吃中有广泛的消费人群，全国各地从南到北，从东到西，烧烤一直是宵夜中的扛霸子，
根据烧烤的囗味及种类又分烤素串，烤肉串，烤鱼，烤海鲜等
烧烤技术比较简单易学，主要是掌握烤制的时间，火侯及撒料，贵在实操及熟练的手法。
学会了，可以先摆个摊试验下，
1.可以使烧烤的动作手法更熟练，一旦正式开店是没有时间给你慢慢摸索的，
2.可以及时的收集到顾客对囗感的反馈信息，减少试错的成本，积累经验为开店作准备，
3.可以锻炼吃苦的能力 ，烧烤一般都是晚上到凌晨。熬不熬的住，能不能坚持下来，可以先体验下受不受的了。
【总结】烧烤是一个很热门的餐饮小吃，受众面广，没有地域限制，而且利润也很可观，如果没有其他更好的餐饮项目，值得学习，一定要把技术学扎实，最好是积累一点实操经验之后再开店，这样比较稳妥，可大大提高开店成功率，
以上希望对你有帮助，
欢迎关注【轩哥侃美食】，一起交流互相学习。
轩哥侃美食
烧烤关键你，配的调味料好不好，还有你烤时间，掌握怎么样，这不难
司徒水草
1-位置很关键
2-产品对应的人群
3-品质一定要保证
4-营销活动
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