萱萱和木木
一、回答这个问题，首先需要知道楷书的概念，什么是楷书，楷书也叫真书、正书，过去人们一提楷书就会想到颜、柳、欧、赵，中国书法家协会将楷书、篆书、隶书均纳入正书的范围，为什么？因为都是比较规范的字体，不仅适合于初学，而且容易锻炼笔法，如此分类有它的科学性。
二、唐楷的局限性。过去人们一直认为，练习书法要从唐楷开始，而且必须学习颜、柳、欧、赵，随着时间的推移，人们对书法的学习有了全新的认识，认为从唐楷入手开始练习书法，这种认识是片面的，因为唐楷是书法进入成熟时期的书体，“唐尚法”，唐楷法度森严，技法要求高，不容易临习，而且容易使初学者产生挫败感，所以初学书法不提倡临唐楷，特别是成年人更是如此。初学书法，如果从篆书或者隶书开始练，反而更容易入手，即使临得不像，有时也会别有情趣，而且更接近书法的源头，因为从书法诞生以来先有甲骨文后来产生了金文、大篆、小篆、隶书、草书、行书、楷书，楷书是书法进入成熟阶段产生的书体，因此技法要求严苛，不容易掌握。
三从头开始练字，应该如何选帖。首先要根据自己的兴趣爱好和自己喜欢的字体去选字帖，至于好看不好看，要看个人的喜好，比如，有人喜欢吃甜，有人喜欢吃辣，有人看着篆书好看，有人看着隶书好看，有人看着颜体好看，等等，审美因人而异。在此推荐几种字帖，供您参考，您可以到书店或网上看看自己喜欢哪一种字帖，然后决定从哪种字体练起，一旦选好字帖，就不要随意变换，深入临帖，从形似到神似，然后再考虑换帖，不能今天练篆书，明天练隶书，后天练楷书，要坚持临习，不能三天打鱼两天晒网，只要方法得当，一定会取得事半功倍的效果。
篆书推荐杨沂孙或王福庵的《说文部首》；
隶书推荐《曹全碑》《礼器碑》《乙瑛碑》和《史晨碑》；
楷书推荐颜真卿的《勤礼碑》；
柳公权的《玄秘塔》和《神策军碑》；
欧阳询的《九成宫碑》；
赵孟頫的《三门记》《胆巴碑》《妙严寺碑》。
成年人学习书法，笔者更提倡从赵孟頫的楷书入手，上手快，转换书体好转换，被戏称为成年人学习书法的速成神器。
一点浅见，供您参考。
墨飞龙
我来回答这个问题。楷书练习有什么好看的字帖，楷书四大家的都好看，都是经典，从头学习书法就从学习经典开始。
欧体，欧阳询的《九成宫》，颜体，颜真卿的《多宝塔》、《勤礼碑》，柳体，柳公权的《玄秘塔》，赵体，赵孟頫的《胆巴碑》等，都是楷书入门的好字帖。选择好自己喜欢的一种开始学习。一旦开始学习就轻易不要换帖，那样是不会学好的。选择好字帖，准备好笔、墨、纸就可以了。接下来一个很重要的问题是怎样去学习临帖。给你提点建议，一是拿到字帖不要急于去写，先认真读帖，初步熟悉字的运笔、结构特点，尤其是要仔细观察每个笔画的起、行、收笔有什么特点，是顺峰还是逆锋，方还是圆，哪里提笔，哪里按笔等，都要观察的清清楚楚，才可以动笔。先练习基本笔画，慢慢熟悉轻重、提按、顿挫、中锋运笔等，练上一段基本笔画再练习单字，切记不要抄帖，找重点字、常用字重点练习，努力背临每一个字，这是要下一番苦功的。同时多看看名家的视频示范，只要坚持学习，不断地去分析比较总结，就一定会提高的。如有不妥之处请见谅！
知名看淡
四楷书各有千秋：欧险绝内擫；颜宽博外拓多变；柳刚性；赵迺丽。
全凭个人喜好。
