盛夏来临，又到了“解暑神器”绿豆汤大显身手的时候了，绿豆清热解暑的功效已经经过无数的验证，这一点毋庸置疑，但就是有些人喝了绿豆汤不但起不到解暑的功效，反而拉起了肚子，这是为什么？且听花农帮你分析分析。
喝绿豆汤前，要分清体质
绿豆本身可做药用，有清热解毒、止渴利尿的作用，夏天用它来解暑再好不过。花农的先生就特别怕热，记得有一年夏天，我们俩刚刚工作，居住条件很简陋，既没风扇也没空调，先生就在一个临近40摄氏度的气温下中了暑。当时花农就是熬了一锅绿豆汤让他喝，才解了暑气。
但是，这个绿豆汤当时的花农却不敢喝，因为花农体质寒凉，脾胃也不好，喝了不但对身体没好处，还有可能引起腹泻。那么，哪些人不能喝或要少喝绿豆汤呢？
- 寒凉体质。绿豆性寒，本身体质寒凉的人应该少喝或不喝，如果平时有手脚冰凉，腰酸腿冷症状，胃寒、脾虚腹泻的人，喝绿豆汤会加重症状。
- 脾胃虚弱。脾怕生冷寒凉之物，因此脾胃虚弱的人要少食绿豆汤，而且豆类蛋白质比较丰富，脾胃虚弱的人吃多了会难以消化，产生不适感。此类人群想喝绿豆汤，不妨煮得烂一些，虽然解暑功效减弱，但是沙沙的口感不错，但也不能吃太多。
- 经期的女性。女性经期最忌寒凉之物，轻者会引起痛经，严重的会造成行经不畅。
绿豆汤虽好，也别这么喝
正常体质的人喝绿豆汤也要适量。如果一次性喝太多，脾胃可能因为蛋白不耐受而引起不适。如果轻微中暑，绿豆汤也不要一次喝太多，要少量多次地喝。
冰镇绿豆汤。很多平和体质的人喝了绿豆汤腹泻，原因就是让它进了冰箱。或许有些人会觉得，既然绿豆汤有解暑的作用，冰镇一下岂不是效果更好？大错特错！绿豆本来就寒凉，再冷着喝寒上加寒，不仅会引起腹泻，还可能伤身。
喝了绿豆汤，最好别吃它们
- 西瓜。花农朋友的女儿，特别喜欢吃水果，一到夏天瓜果不断，有几次见小姑娘明显恹恹的，还老喊肚子疼，一问饮食，原来是吃了西瓜之后，又喝了绿豆汤，凉上加凉。同样凉性的水果还有梨、葡萄等。
- 绿茶。尤其是凉茶，绿茶类也是寒性的，凉茶更甚。
- 药。绿豆解毒，民间也一直有解药性的说法，其实，绿豆是会降低补气类药的作用。同时，有些西药也不适合与绿豆汤同时喝。
绿豆汤要这样煮，才能发挥解暑效用
绿豆汤的解暑效果，不仅仅是因为它的清热功能，还有一个原因，是夏天人们出汗多，体液损失严重，体内电解质失衡。这时候喝点绿豆汤，不仅能够降低内热，还能补充水分和无机盐，平衡电解质。
煮绿豆汤想要发挥清热解暑的功效，就不能煮的时间过长，尤其是不能煮开花，因为绿豆发挥清热功效的部分是皮，煮时间过长解毒功效会减弱。当然，易上火的人群喝绿豆汤，尽量不要煮开花；但是脾胃虚寒的人想要喝，不妨多煮一煮，煮成红汤就可以少量饮用了。
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