雾都农人山客
一般需要三次培土
一、培土时间。大葱一生生长过程中一般要进行3次培土。第一次成为“小培”，培土厚度控制在5厘米左右，当大葱长至30公分时方可进行培土，不能过早，否则能造成大葱长势缓慢以及大葱弯曲；培土宜在下午进行，因为叶片柔嫩，否则容易导致叶片损伤。大葱长至40至45厘米时要进行二次培土，培土厚度控制在10厘米左右。最后一次培土在收获前20天左右，为了提高葱白品质和口感，培土厚度控制在10厘米左右。培土应注意季节，高温季节不可培土，否则假茎埋入土中过深易腐烂。
二、合理追肥。当大葱长至30公分，葱白成型后可以追施平衡型（例如15-15-15型）复合肥25斤配合150斤豆粕有机肥，促进根系深扎，满足大葱前期生长需要。大葱长至40-45厘米时追肥要以氮、钾肥为主，可以选择15-5-20高氮高钾型，促进假茎和叶片生长，同时配合250斤豆粕有机肥。在收获前20天左右，可撒施50斤硝酸钙，本次追肥不要再补充氮肥，否则容易导致大葱葱白变软，口感差。
三、培土方法。取土宽度勿过宽，从行中间取土，取土宽度勿超过行距的三分之一，亦勿过深，以免伤根；培土应拍实，防止雨冲或浇水塌落；土壤过干过湿均不宜培土；要保持大葱假茎挺直，而且不要培土过深，最深埋至叶鞘，否则容易导致葱白弯曲。且培土不要一次过深，否则如埋住功能叶本身，易引起叶片腐烂。每次培土的厚度为3～4厘米，将土培到叶鞘和叶身的分界处，即只埋叶鞘，勿埋叶片。
四、培土次数。培土次数不宜过多。频繁培土不仅增加工作量，而且不可避免地伤根伤叶，影响大葱生长积累。
户外80兄弟
给大葱培土是为大葱葱白的生长和伸长，创造黑暗的适宜生长环境，通过多次培土，又可使葱白的长度逐次伸长，同时通过培土，还可使葱白周围的土壤疏松保持良好，葱白长粗的土壤挤压力减小，葱白膨粗性能增强，使大葱的葱白更长、更粗，从而提高大葱产量和品质，所以大葱种植，在生产当中，培土是必须而且是提高产量和品质最关键的措施，培土高度及质量的好坏，直接影响着葱白的长、粗，最终影响着大葱的产量和品质。
那么大葱生长过程中，需要培几次土，有哪些注意事项呢？
一，大葱培土次数：
大葱的培土次数没有一个确定数字，还要根据大葱的葱白型品种以及收获的时间来确定，如大葱依葱白的形态和长短来分，有长葱白型和短葱白型两类，那么长葱白型品种，在培土次数上可适当多一半次，因为长葱白型多培土1次，有伸长葱白的能力。而短葱白型相对来说，可以少培土一半次，因为短葱白型品种，它的品种特性决定了，你就是多培1次土，葱白也沒有再伸长的能力。
但总体来说，大葱培土次数以不低于3次为好，所以，在此基础上，短葱白型品种可培土2~3次，培成20厘米左右的垄，长葱白型根据叶鞘生长状况可培土3~4次，最后培成30~40厘米的高垄。不过像我们这里(甘肃天水)，自家食用的种植大葱还有留在来年食用的习惯，为了防冻保暖，在冬季土壤封冻前，还要给垄两侧和上面培土加盖，因而比平常就又多了1次培土次数。
二，大葱培土的注意事项：
1，注意培土时间：
一般在入秋后，这时气温逐渐降低转凉，大葱葱白形成开始，就要及时培土，为葱白生长创造黑暗的适宜条件，第一次在8月上中旬立秋后进行，15天后可进行第二次培土，白露和秋分节气，根据葱白长短品种，可再培土1~2次，一般需培土3~4次。
培土时要避开晨露和高温时段，因为露水未散，会使撒施的化肥沾在葱叶上，会烧伤葱叶，而且这时葱叶嫩脆，培土时容易弄断损伤，增加病虫害，还会引起葱叶水分蒸发散失量，影响植株生长。
避开高温时段，尽量在晨露散后和下午温度低趁凉时培土，可为葱白创造较湿润的土壤环境，有利于植株生长，若在高温时段，垄面及所培土积温热烫，会捂伤叶鞘，使假茎变松软，从而影响正常生长。
2，注意培土深度及垄高度：
培土深度，要根据叶鞘的出土高度确定，不管培土高度多少，每次培土到叶鞘和叶身分叉处为好，不埋住心叶为宜。第一次培土不要太早，尽量让叶鞘离移栽面较高为好，结合松土，培土至移栽沟深的一半，第二次培土在15天后进行，
培土高度没有说必须多少多少的尺寸确定，每次以不理住心叶为宜，经过3~4次培土后，短葱白型可培成20厘米左右的垄即可，长葱白型要加高培成30~40厘米的高垄，更有利于葱白长长和长粗，提高产量和品质。
3，其它事宜：
大葱培土除重点注意以上两点处，其它小方面也应精细劳作，如培土时，先疏松碎化行间土，干湿土弄匀，松散后再培土，尤期垄面高于垄沟行间时，尽量取行中间土，既不露根伤根，垄两侧还可培土加厚两侧。
再就是培土时避免土壤过湿过干，过湿土黏，不便于培土，所培之土也易形成僵块，还会踏瓷土壤，形成板结，影响根系生长。像无浇水条件的，过干土壤培土，不利于植株生长，最好借雨墒培土。
还有就是每次培土田间生产等，要保护叶片和根系，不要损伤叶片和根系，叶片损伤弄断等，既影响光合作用，还易被病虫侵害，根系损伤，影响吸收和输送，进而影响植株生长。
总结：大葱培土次数一般3~4次，但根据葱白长、短类型，也可增、减1次，像短葱白型就是多培1次土，它的葱白也长不长，像长葱白型葱白能长长，因而多培1次土，也能起到伸长葱白的作用，在培土时，就是注意培土时间、培土高度，每次培土高度，至叶鞘和叶身分叉处，以不埋住心叶为宜，同时不要损伤叶片和根系。
基层农人
大葱产量高，一般亩产8000-10000斤左右，生长过程中一般要培土3-4次最好。第一次要在插秧后，等苗子缓过来要轻微培一次土。第二次和和第三次要在葱的旺盛期培土，这要看葱蓓的高度而定该不该培土，因为葱是越培土它就向上长，该培土时候不培土，葱就生长的慢或者歪倒。二三次培土一定要适量添加些有机肥料，这个阶段葱生长快一定要肥料跟上。第4次培土基本上葱就就基本上长成个了，这个时候如果价格好的话，就可以卖了，这次培土一般机器就用不上了 沟深了，机器甩不上土了，只能用那种小铁掀人工培土了。其实大葱种植还是比其它农作物种植省事的，现在都是机器作业，主要注意提前预防害虫，有歪倒现象及时扶正，培土及时，施肥浇水得当就可以了。
