食全食麥
你好，我是美食領域創作者葉子，很高興回答你問題，山藥和排骨的組合，可謂是最養生滋補的美食，下面我把視頻，打出來，希望能夠幫助你。
方法/步驟
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胡椒粉2克，味精2克，鹽4克，蔥10克，姜5克，排骨500克，山藥100克料酒10克。
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將山藥去皮切滾刀塊，排骨洗淨剁成段，涼水放鍋中，把排骨血沫去掉，蔥切段。
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將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放入鍋內，加入清水置大火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即可。
山藥玉米排骨湯,扔進鍋裡不用管,山藥軟糯排骨脫骨,秋冬好滋補
排骨放入冷水中，放入姜、蔥、料酒，焯水後撈出洗淨，鍋裡放少許油，放蔥、姜爆香，下入排骨煎黃，加水煮開後倒入砂鍋煮，將玉米、胡蘿蔔、山藥切塊，排骨燉至8成熟後放入山藥、蘿蔔、玉米，燉熟放鹽即可。
小廚娘的家常菜
首先很高興回答網友問題：據我所知能做2道菜。一、山藥燉排骨：所謂冬春養生，山藥具有人體豐富的蛋白質，排骨具有人體所需的鈣物質，能提高免疫力，營養價值高。老少皆宜。二、山藥糖醋排骨：現在越來越多的人意識到山藥的好處，很多人有山藥來烹飪的食物。山藥糖醋排骨就是將山藥和排骨結合起來，既有糖醋排骨的美味又有山藥的藥用價值。
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江西姑娘vlog
我們家山藥和排骨一般是用來煲湯的。
步驟1 山藥去皮洗淨切2釐米小段，胡蘿蔔一個洗淨切半圈，香菇幾朵提前泡發。排骨切成小段。
步驟2起鍋排骨冷水下鍋，煮至水開關火控幹水分涼水沖洗乾淨備用。
步驟3用一個砂鍋，裡面放入胡蘿蔔，山藥，排骨，香菇，薑片和清水，開火燉半小時。用筷子撮下山藥軟爛就可以放入食鹽，雞精調味，再撒一點蔥花碎點綴一下就可以啦。
