小马哥哥AA
您好！很高兴回答问题[呲牙]
大米稀饭很好做的，不知道您是要用电饭煲做还是自己熬呢？如果是用电饭煲做的话，建议淘好米后，用冷水浸泡半个小时左右，（清水4：米1）比例。然后再放入电饭煲里面煮就OK啦！可能地区不一样，像我朋友喜欢在大米稀饭中加糖，我喜欢加盐，无味的我个人不太喜欢。还有大米稀饭中加点白白的猪油加上盐还有葱花，更是喜欢啦！
自己熬的话，要一直搅它才不会糊而且香和粘稠。我看我老爸熬过大米稀饭，我自己做的话一般都是用电饭锅，比较懒[我想静静]，先把水烧滚烫再放米下去，这时候要用小火一直熬，米不用先泡，水放多些都没有关系，因为在熬的过程中会挥发水分。自己熬比较用心吧，可能会显得好吃些[灵光一闪]。
稀饭里面也可以加青菜，把青菜切成丝，然后放进去熬，颜色会变成绿绿的，嘿嘿！又有营养又好喝[耶]我喝过最有格调的是老妈熬的猪肝瘦肉粥，味道简直了，我还没有做。还有皮蛋瘦肉粥，香菇瘦肉粥都好喝！加盐加盐
最后希望我的回答对您有所帮助
半阁一姗
大米稀饭经常吃，但是你做对了吗？注意这些小细节，吃着口感好，有营养。下面为大家分享两种大米稀饭的做法。
第一种是很清单的白大米稀饭
具体做法：
1、大米淘洗干净，淘的时候不要用手用力搓，用筷子搅搅，冲去大米浮沉就可以了，然后加入清水放冰箱浸泡一夜。
2、把浸泡好的大米放入电饭锅中，加入清水，加水量根据自己喜好，喜欢喝稠一点的少加点水，喜欢喝稀一点的多加点水，我家一般喝的稀，加着8倍的样子。
3、锅中加入一滴食用油，一小撮食盐（不要放太多，主要是增香作用）。
4、按下煮粥键，时间到就可以吃了，软烂香，真的是不要提有多好吃。
第二种是带点味道的什锦稀饭（名字是我自己起的，还请大家指教哈）
1、洗米，浸泡，见上述步骤1
2、切点胡萝卜丁、香肠丁、香菇丁、青菜丁。
3、把浸泡好的大米和切好的蔬菜丁丁都放到电饭锅中，加入适量水，加入一滴食用油，一小撮食盐，按下煮粥键，时间到，盛粥，香气四溢，美味无比。
希望我的回答对您有帮助，我是林云馨有煮艺，关注我探讨家庭美食的新吃法，祝您身体健康。
林云馨有煮艺
大米稀饭，不管南方人还是北方人，都是早饭中不可或缺的居家常见的一种食物，俗称粥，老少皆宜，可以搭配红枣、山药、南瓜、芝麻、干果等等，做成不同口感的稀饭粥。
《吃稀饭的好处》
吃稀饭可以清理肠胃，可预防脚气病、消除口腔炎症，稀饭含有丰富的维生素B为预防脚气病、消除口腔炎症提供保障；稀饭可补脾、和胃、清肺功效，稀饭的热量比较低，营养丰富，具有补脾、和胃、清肺功效；稀饭可益脾养胃，稀饭性温，味甘，而且较少其他调料，对于益脾养胃，促进脂肪吸收有明显作用，所以说吃稀饭对身体还是很有益处的。
《挑选好米》
购买大米时，宜选择乳白或蜡白色、透明，以及形状为长椭圆形，较细长，硬度较小的为佳。
看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
《香喷喷大米稀饭制作过程～》
1、浸泡：煮稀饭前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起稀饭来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的稀饭酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮稀饭，而真正的行家里手却是用开水煮稀饭，为什么？你肯定有过冷水煮稀饭糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，稀饭的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮稀饭要均匀搅拌，是为了怕稀饭糊底，现在没了冷水煮稀饭糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮稀饭还要放油？是的，稀饭改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品稀饭色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮稀饭时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，专业稀饭师傅可不这样做。稀饭底是稀饭底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的稀饭品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应稀饭底和辅料分开。
其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的稀饭粥！
可以搭配红枣、山药、南瓜、芝麻、干果等等，做成不同口感的稀饭粥。
