臨安山核桃丨口口酥脆,顆顆飽滿!吃貨界的新寵,好吃到停不下來

临安山核桃丨口口酥脆,颗颗饱满!吃货界的新宠,好吃到停不下来

咔嚓,咔嚓,咔嚓~

是哪里发出的声音?

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原来有同事在磕今年刚下树不久的临安山核桃,赶紧过去蹭了一罐。

核桃颗颗饱满油润,入嘴超级酥脆、咸中带甜,好吃到停不下,忍不住一颗颗往嘴里送。

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山核桃,又名小核桃、山蟹 (浙江)。它其实是个娇气挑剔的树种,在许多地方都种不好,唯独在临安一带,长得尤其繁茂。

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临安,被称为"山核桃之都",是中国山核桃产地之一。山核桃的栽培利用已有500多年历史。

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央视4套《远方的家之沿海行》栏目,曾对临安山核桃仁做过专题报道。

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临安山核桃以粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外,在同类中属顶级精品。

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每年白露过后,人们便会拿着长竹竿,爬上几层楼高的山核桃树,敲打成熟的果子。

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山核桃树不喜水,大多长在山势很陡的坡地上,山上的坡度大多达到60度,树高从数米到数 10 米不等,只能采用危险的人工采打方式进行采摘,所以山民上树打核桃的危险系数十分高!

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山核桃采摘完成后,会送到山下立刻脱去外衣,自然晾晒 72 小时,将多余水分排除。

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来自不易的山核桃仁,经过14道繁杂工序的炮制,从采摘到加工只用10天,保证最新鲜。

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坚持少添加工艺,保留山核桃原本的口感风味。醇香四溢,果仁香酥松脆!经过浸煮,炭火烘烤,再用传统秘方制成各种口味。十余道古法工序匠制临安山核桃,每颗都是精品!

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据《本草纲目》记载,山核桃还有补气益血、调燥去寒效果,秋冬吃正合适。

平时备一些在办公室,饿了就抓一点吃。山核桃仁含有的不饱和脂肪酸,吃一些就有饱腹感,不用担心长胖!

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临安产的野生山核桃因产量少、营养价值高、采摘难度大,每年都供不应求。

30.00元/罐的美丽价格,入手一年一季的美味,简直不要太划算!手快有,手慢无!错过这批山核桃仁,再想吃就要等到明年咯~

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剥壳的快乐 (¥30)

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一口闷的愉悦 (¥50)

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