如果您想立即开始减脂，那么以下10条基本原则您应该牢记并且遵守，如果您全部完成了，相信离您减肥成功就不远了。
1. 多吃蛋白质
大多数人蛋白质吃得不够，但蛋白质是人体的基石。没有它，我们将无法修复或锻炼新肌肉。
鱼肉蛋奶豆都是蛋白质的良好来源。 以100克生重计，鸡蛋含蛋白质12克，鱼类蛋白质平均18克，鸡翅19克，里脊肉无论猪牛羊基本都是20到22克。 大豆也是天然的优质蛋白质来源，干豆中蛋白质的数量和质量甚至可与煮熟的鸡胸肉相媲美，达40%，即便做成豆腐也可达到8%，且不含胆固醇，因此是素食者蛋白质的主要来源。
2. 吃优质的脂肪
优质脂肪对您情绪和身体至关重要。
脂肪的类型包括：
不饱和脂肪。在室温下为液态，通常在植物中发现，如坚果、种子、植物油脂或海鲜。
饱和脂肪。在室温下为固态，存在于动物性食物中，如肉类、奶油或椰子油、棕榈油等，饱和脂肪往往被认为对心臟不健康，不过仍有其他好处。
反式脂肪。将液体脂肪转变成是固体的过程称作氢化作用，常见于油炸物、烘焙食品和加工的小吃食品，但氢化作用易对心脏产生伤害，因此反式脂肪对身体的坏处最大。
因此，真正重要的是脂肪的来源，从加工食品如垃圾食物、烘焙食品来的油脂对人体是不好的，但从天然食品中的脂肪，像是牛油果、牛肉和橄榄等就是较佳的脂肪来源。
3. 吃优质的碳水化合物
首先我们先来看看什么是碳水化合物，它们有什么作用？我们从食物中获取营养，碳水化合物给我们提供能量，或热量（卡路里）使我们的身体能够正常运作。比如，我们所吃的主食米饭、面包、面条、玉米饼、饼干、麦片等都是常见的碳水化合物。但是，碳水化合物可以分为3种类型，即淀粉类、糖类以及纤维类。
淀粉类是人们最熟悉的和最直接联想到的碳水化合物，例如白面包、面条、土豆和米饭等。这类"米色"的碳水化合物对你没有好处，要注意了！
糖类被称为"白色" 碳水化合物，包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品，比如蛋糕和饼干。
这些淀粉类和糖类碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖，为人体提供能量。
如果你摄入过多这类碳水化合物，多余的葡萄糖就会被转化为脂肪，导致发胖。
另外一种碳水化合物是来自于水果和蔬菜的膳食纤维，我们可以称其为"绿色"碳水化合物。
绿色碳水化合物可以让你感到吃饱了，并能减缓你胃部排空的时间。它可以为人体提供维他命以及矿物质。绿色碳水化合物还可以让你牙齿和牙周更健康，同时对肠道有益。
此外，还有抗性淀粉，例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。
因此提倡大家吃绿色碳水化合物和抗性淀粉。
4. 多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜的好处想必大家都非常清楚。富含维他命和各种营养元素。吃新鲜绿叶蔬菜还能很好的充饥，并且为身体提供能量。
5. 大量饮水
有时候你觉得自己饿了吗？其实您可能不是饿了，而是需要补充水分了。喝水后就能够缓解。并且水分作为人体必需的成分，大量喝水的好处也是老生常谈。因此，希望大家有事没事多喝水。但是注意不能用含糖饮料或者水果等含水量高的瓜果蔬菜代替，你需要的是无色无味的干净的纯水或矿泉水。
每天喝1至3升水，根据运动、气候和身体体重情况进行调整。
6. 细嚼慢咽
如果你吃慢一点，给大脑一个反应时间。你就会少吃点，享受更多食物，同时能够更多利用营养。
7.考虑热量
减肥其实说到底就是要制造热量缺口，无论是从饮食还是运动方面。因此吃东西的时候考虑一下热量，同等热量的东西可能一小块糖就等于一大盆蔬菜。但是吃了一小块糖带来的饱腹感是绝对无法与一大盆蔬菜比拟。因此，需要谨慎考虑你摄入的热量。
8.好的环境
其实减肥更大程度上可以说是一场心理战。因此一个好的生活环境就能够帮助你更好的去完成这个减肥目标。干净整洁的房子，干净整洁的厨房都能够大大降低你对食物的依赖性。
9.做好打破规则的准备
人是复杂的，生活的环境和情况也不可能一成不变。因此要随时做好自己的减脂计划被各种外在条件打破的准备。比如无法去健身房锻炼，可以在家跟着各种教学视频跳有氧操。比如无法自己做饭，可以在外食的时候选择尽量健康的食物。只有真正将这些理念融入你的脑海中和生活习惯中，你的减脂之路才会一帆风顺。
10.与食物和解
食物对我们的健康和生活至关重要。没有食物好或不好，请记住那只是食物。学会适量，控制，自律。你才能永远不暴食并享受美好生活带给你的奖励！
