張開壽
我來給你做一點分析吧。我以前也是開外賣店的，賣的黃燜雞，不過不幹了，現在是在跑外賣，是一個美團外賣騎手。首先第1點要選好你要做的外賣是哪一行？快餐，奶茶，黃燜雞，炒飯炒麵。甚至還有麻辣燙麻辣香鍋，還有各種各式的蓋澆飯。你要記住一點，你所要做的就是。出差速度一定要快，無論你是做哪個吃的或者是飲品。我以前開外賣店賣黃燜雞，我總以為只要我味道做得好，我就一定銷量都都賣上去，但是後來我去跑外賣的時候我才知道原來我生意差，並不是因為我的口味不好，而是因為我的出餐速度太慢。因為我做過發動機，我就給你說一說，我做黃燜雞的事情。我剛開始開店的時候，也是業務員跟我說讓我做滿減活動，讓我做推廣，讓我買排名我也照做了，其實他跟我說的也是對的，我也確實把我那個膽量給做起來了，但是有一點我沒做好，就是我的餐做不出來。有一次，我那家店光美團外賣，一個平臺做了100多單，兩個人中午出不來餐，就導致三四個退餐的，另外還有導致好幾個超時的。再著就是第二天兩個差評。我強烈的建議你，如果你不是做唐詩，你的口味做的，只要你去別人店裡吃，然後再吃你自己做的，感覺可以就已經好了，你就要把速度給提上去。因為無論做什麼能儘快送到顧客手上，顧客才能給你好評，下次還會再點你的餐，因為餐只要做出來了，最快的速度送到顧客手裡面，那味道才會更好。就比如說你做奶茶的話，如果你奶茶速度很很慢，再加上其手送的速度慢，本身顧客要的是個熱的，送到顧客手裡面都已經變涼了了，你說這個事情他是怪起手還是怪商家呢？最後他的差評100%還是給你，而不是就給騎手。這就是歸根結底的一個原因。因為現在只要是做外賣的，幾乎口味都差的不是很遠。就看誰家的活動力度做的大了。就看瀋陽的活動力度，能跟平臺所發的紅包吻合力度大。我記得有一個外賣店的老闆跟我說過，凡是點蚊賣的80%以上都是窮屌絲，你只要記住一點，能讓他們的紅包在你的店裡面用，他點你唱的幾率就很高。打個比方，現在美團外賣，包括俄羅斯外賣，他們發紅包都是在30到50之間的滿減3到8元，這時候你們商家要設定的滿減金額是多少，顧客所點的最低的一份套餐，你就應該給他設置到滿35減20或者減15，這樣的話他就能把他裡面那個紅包就給用掉了，這樣能增加你的點餐率。最後還要再強調你一點的，就是要速度跟得上來。
給我起個名字長一點的
大家好，我是小魚，很高興有我來回答你這個問題？
怎麼才能把外賣做好？主要還是口味決定一切，再有就是你家的出餐速度一定要快，還有就是食材一定要新鮮，適當的做些優惠活動，把客人吸引到你店鋪去下單，對老客戶可以適當的贈送一些小吃和飲料之類的東西，把老客戶留住，多推出新的菜品和優惠來吸引新的客戶，長時間做下去就會有所收穫，希望我的回答對你有所幫助，以下視頻是我個人建議，希望能幫助到你
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小魚日記vlog
優惠服務、包裝精美、簡單說就是色香味
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