經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合大家胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!
今天第一道美食:奶香蜂蜜大麻花 推薦指數:5星 操作指數:2星
材料:麵粉300克、奶粉10克、白芝麻適量、水120克、糖30克、鹽1克、玉米油10克、蜂蜜10克、雞蛋1個、酵母3克
做法
1.雞蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、鹽、油依次放入盆裡面,用筷子攪勻。
2.加入麵粉和奶粉,揉成光滑麵糰,溫暖處開始發酵。
3.發至2倍大,戳洞不回縮,發好的麵糰分成6份鬆弛10分鐘。
4.取一個麵糰搓長,對摺,擰成麻花。
5.兩頭再次對摺扭成麻花,收口捏緊,依次完成後放入墊油紙的烤盤。
6.二次發酵至明顯變大,表面噴水撒白芝麻。
7.熱鍋熱油(多油),5到6成熱時候放入麻花,小火炸至金黃。
8.多翻面防止炸糊,炸完出鍋可以用廚房紙吸下油即可。
接下一道美食:菠菜蛋餅 推薦指數:5星 操作指數:2星
很多媽媽說寶寶不愛吃青菜 所以做了這款菠菜蛋餅給大家 學會了這個餅的做法 把菠菜換成油菜、小白菜、南瓜、胡蘿蔔等等 各種口味不在話下啦 這種小餅鬆軟適度,香軟可口 湊近一聞還有烙出來的蛋香、芝麻香 讓寶寶直接抓著吃 不知不覺能吃下很多,尤其對於搞定不愛吃綠葉蔬菜的孩子 非常奏效!參考月齡:10個月以上,對雞蛋不過敏的寶寶。
材料:菠菜汁85克、麵粉50克、雞蛋2個、黑芝麻10克
做法
1.菠菜清洗乾淨 ,焯水,焯水後的菠菜放入料理機,加入少量的溫水。
2.打成細膩濃稠的菠菜汁,取85克菠菜汁,打入兩個雞蛋,加入50克中筋麵粉,攪拌均勻。
3.麵糊剛開始會有一點小疙瘩,不要著急,可以用濾篩過濾一下,或者靜置5-10分鐘再攪拌就好。
4.加入少許的熟芝麻,1歲以上寶寶還可以加少許鹽調味,1歲以內不加鹽。
5.調成濃稠可流動的麵糊,舀一勺能拉長線往下流的狀態。
6.不粘鍋燒熱,刷薄薄一層油,舀一勺麵糊在距離鍋面20釐米處,慢慢倒入鍋裡,就會做成規則的圓形啦,全程小火。
7.一面烙至半凝固或者凝固的狀態開始翻面,做好盛出。
8.淋上少許沙拉醬或者番茄醬即可。
今天最後一道美食:番茄雞蛋麵 推薦指數:5星 操作指數:2星
的面雞蛋鬆軟,麵湯濃白,番茄口感清新,而且超快手。
材料:番茄一個、雞蛋2個、鹽適量、小蔥兩棵、麵條250g
做法
1.番茄開水燙三分鐘去皮,番茄切小塊兒或者薄片。
2.雞蛋打散,微微有泡沫。
3.熱鍋少油,稍微旋轉一下鍋子,讓鍋底油塗抹開,這樣雞蛋不容易粘鍋。
4.雞蛋炒至成塊兒,倒入之前燒好的開水,加入一小勺鹽(調味勺),煮一分鐘。
5.倒入番茄,滾開後稍微煮一分鐘,把麵條散放進去,煮四五分鐘即可關火,
6.散入蔥花,盛碗開吃了即可。
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