冬天來了，溫度直線下降，想想都恐怖。這麼冷的天似我這等炒雞怕冷之人真的好揪心！腫麼辦？海底撈的番茄火鍋一瞬間劃過腦海……瞅了瞅家裡菜都齊全，再加兩個濃湯寶，自己動手做一鍋暖暖的湯底，熱乎乎的火鍋涮起來吧！
主料：西紅柿，濃湯寶，番茄沙司
輔料：蔥，姜，蒜，幹辣椒，八角，食用油，糖，香葉，花椒
步驟：
（1）準備好所有材料，蔥薑蒜洗淨。
（2）準備家樂濃湯寶2個（製作湯底非常美味）。
（3）蔥切小段，薑切片。
（4）番茄用到中間劃十字，放入沸水鍋燙去皮。
（5）切成滾刀塊。
（6）炒鍋上火，鍋熱倒油，放入花椒大料香葉小火炒香，撈出不要。
（7）下入蔥薑蒜翻炒出香味。
（8）下入番茄。
（9）翻炒至番茄出湯。
（10）加入家樂濃湯寶2個。
（11）加入鹽、糖調味，糖是提鮮的，不可太多。
這樣一個火鍋底料就做好了，再配些自己喜歡的菜就可以涮起來了！！！
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