福安两全
土豆🥔一直都是比较喜欢吃的菜品，而且做法很多种，正好存了几张用土豆制作的菜品，分享一下。
1⃣️、土豆炒鱿鱼须～～这种做法平时不是很多，但是真的挺好吃的，土豆切片拉油炒香，鱿鱼须拉油爆炒，加上青红椒块，加调料，尤其需要加孜然，就炒成烧烤味了，美味无比哟。
2⃣️、烧烤土豆～～这是很常见的一种吃法，小土豆去皮煮熟，穿成一串，不方便烤的，可以在油锅里煎炸一下，皮黄之后上调料，也是非常好吃哟。
3⃣️、锅巴土豆～～这在我们大重庆到处都有卖的，自己在家里也可以做，土豆煮熟，在锅里煎炸，把土豆切成小块，放调料，很香很不错的。
土豆的做法还有很多，比如做成土豆泥加腊肉火腿颗粒进去，老少皆宜，炒土豆丝，酸辣味的，胡辣味的，青椒炒的都可以，土豆烧牛肉，土豆烧排骨，土豆条，真是数不胜数。
土豆作为我们这边很重要的一道食材，大部分人群都很喜欢哟[耶][耶]。
意芸舟
你好，很高兴回答你的问题，土豆是一年四季常吃的菜，南方吃土豆有几种吃法呢？
本人就是南方人，可以说是吃土豆长大的。
土豆的吃法非常多，我可以做土豆宴。
还有就是土豆可当饭吃，在我小时候家里粮食不够吃，土豆就是一家人的主粮。
我可以一个月每天做一道土豆菜，一个月都做不完，也就是说用土豆做30道菜，吃法不重复。
土豆还可以做成土豆淀粉，用土豆淀粉可以做多道美味佳肴。
下面就简单的介绍一下土豆的吃法。
以我吃过的为例，做菜吃的有：炒土豆片、炒土豆瘦肉、红烧土豆肥肉，红烧鸡块土豆，酸辣土豆丝等。
土豆还可以做成土豆干，土豆干可以用油炸着吃，土豆干也可以炒着吃。
当饭吃的有蒸土豆干饭，煮土豆稀饭，还有土豆煮面条，煮土豆玉米粒，煮土豆南瓜。
下面就说说土豆当饭吃的做法。
1.蒸土豆干饭，将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，水要多一点，烧开后煮至大米七成熟的时候，加入冷水，烧开即可，用筲箕过滤出米汤备用。
取土豆适量，刮皮洗干净后用滚刀的方法切成小块。
锅烧热后放入少许食用油，油烧热后放入切好的土豆，放入少许盐翻炒均匀，倒入提前没有煮熟的米饭，米饭要完全盖住土豆，用筷子在米饭上面插十几个气孔，再从饭的四周倒入适量清水，盖上锅盖，蒸至水干即可食用。
2.煮土豆南瓜玉米粒，这种饭还是我小时候吃过
将土豆刮皮洗干净后切成滚刀的小块备用。
南瓜，嫩、老南瓜均可，将南瓜刮皮（嫩南瓜不用刮皮）洗干净切成小块备用。
取嫩玉米抠掉玉米粒，切记是嫩玉米，
将锅烧热后放入食用油，油烧热后放入花椒，大蒜粒炒香，放入提前切好的土豆、南瓜，加入少许盐翻炒，炒至土豆南瓜变成黄色后加入适量清水，土豆和南瓜煮熟后，放入提前准备好的玉米粒，放入五香粉之类的调料，玉米粒煮熟即可食用。
3.煮土豆面条，土豆刮皮洗干净。
锅烧热后放入油，花椒，蒜粒炒香，放入切好的土豆，放入盐，炒至土豆变黄色后，加入清水，煮熟后放入面条，煮熟放入五香粉之类的调料即可食用。
以上三种都是土豆当饭吃，都是土豆和粮食一起做着吃，土豆当饭吃的好处是开胃，不要菜，做法简单，我不要菜都能吃三大碗，以上就我分享土豆的吃法，希望能帮到你，祝你心想事成！
乡村老尚
土豆的吃法太多了，我就说几种吧，我老家在四川宜宾，从小就喜欢吃土豆，我们哪里叫洋芋，最喜欢吃的应该是爆炸薯条，外面有的叫狼牙土豆，有的叫洋芋花，具体做法如下
原料、工具：土豆削皮，波浪形刀
土豆用波浪形刀切条放水里淘一下备用，锅里放油烧热，放入土豆条，炸至七成熟，（生熟程度看个人口味喜欢）我们比较喜欢吃脆的，喜欢吃熟一点可以多炸一会，捞出来放拌菜盆子里开始放调料，葱姜蒜，花椒面，辣椒面，香菜，折耳根（切碎）鸡精，味精，盐，香油，可以滴几滴生抽酱油，拌匀就可以吃了，喜欢吃麻酱的可以放一点芝麻酱。还有一种是选小土豆洗干净放锅里煮熟或者蒸熟，把皮撕掉放油锅炸至金黄色捞出，调一个蘸水直接蘸着吃，外酥里嫩，特别香。其它的就是炒土豆丝，土豆片，或者是土豆片炒回锅肉或者炒腊肉之类的了，应该大家都吃过，具体就介绍到这里。
